En el país nipón no practican la religión cristiana. Mas devoran el kurisumasu keki, o bien el Tarta navideña nipona, tan conocida y popular que se ha justo un emoticono. Los nipones no se identifican por ser realmente dulces, con lo que quienes no estén muy familiarizados con la historia moderna del país no comprenderán de qué forma ni por qué razón este pastel es «para la Navidad» y muy consumido por todos.
La historia empieza tras la Segunda Guerra Mundial y la ocupación estadounidense del archipiélago. La costumbre de Norteamérica de reunirse en estas datas y preparar dulces fue tomada por los nipones como símbolo de la prosperidad a la que aspiraban. Adoptaron muchos usos, incluyendo la preparación de esta torta, que asimismo Tiene los tonos de la bandera nipona.. Con el tiempo, este pastel se transformó en un símbolo de el país nipón.
Ingredientes:
Cómo preparar el pastel de Navidad japonés:
- En una cacerola Calentar el agua y treinta gramos de azúcar hasta conseguir el almíbar. Cuando hace frío agrega el brandy, mezcla bien y reserva.
- En un tazón batir los huevos, agregando poquito a poco cien gramos de azúcar. Ponga el tazón en baño de agua y continuar batiendo hasta el momento en que se disuelva el azúcar. Cuando está a temperatura anatómico, sacar del fuego.
- En otra cacerola poner la leche y la mantequilla al baño maría Y mientras que la mantequilla se funde en el calor sigue batiendo los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura esponjoso.
- Agrega la harina tamizada y mezcla
- A medida que la mantequilla se funde en la leche, agrega un tanto de la masa y entremezclar suavemente. Después agrega esta mezcla a la masa, revolviendo suavemente.
- Precalentar el horno a ciento setenta ° C.
- Forrar un molde con un diámetro de dieciocho cm. con papel de horno.
- Vierta la mezcla en el molde y hornear cuarenta minutos a ciento setenta ° C.
- Si se introduce un mondadientes en el centro y sale seco, ya está. Sacar del horno.
- Coloque el molde boca abajo sobre una reja., desmoldar y dejar el bizcocho con el papel encerado cubriéndolo, para que no se seque.
- En un recipiente con hielo y agua, pone otro bol, donde batir la nata.. Batir y añadir 60 gramos de azucar, hasta el momento en que la nata esté batida, inmediatamente antes del punto de nieve.
- Corta las fresas en rodajas. (dejar algo entero).
- Dividir el pastel en 3 partes.
- Unte una capa con el almíbar, ponga una capa de nata montada, cubrir con las fresas en rodajas y poner otra capa de crema.
- Unta otra capa de bizcocho con el almíbar y poner sobre el bizcocho, reiterar la operación y después poner la última capa de bizcocho, previamente untado con almíbar.
- Cubrir torta entera con crema y decorar con la manga pastelera. Ponga las fresas enteras encima y terminar de decorar conforme gusto.
- Poner en el frigorífico hasta el instante de servir.
Aunque es algo afanoso, el pastel de Navidad nipón premia todo tu tiempo y esmero pues es verdaderamente exquisito. Y en tu mesa lucirá increíble.
