¿Te agrada preparar dulces y postres fáciles y ricos en casa? Escribe los pasos de esta receta de tarta de natillas con queso fresco.
La natilla es probablemente uno de nuestros dulces más tradicionales. No solamente se ofrecen en los restoranes, sino en todos y cada casa hay una forma determinada de hacerlos, lo que les da un sabor especial y nos recuerda a nuestra madre, a nuestra abuela y a todas y cada una esas tardes de niñez en las que paramos a los juegos y teníamos. un refrigerio con este postre. La tarta de natillas con queso fresco es una preparación muy interesante –Y delicioso– de este dulce tradicional.
Se sospecha que el origen de la natilla se halla en los conventos primitivos, Usaban ingredientes humildes y económicos como leche y huevos para hacer comestibles nutritivos. Otra idea apunta a la cocina francesa en el Renacimiento. La verdad no importa mucho, a menos que asimismo dio sitio a otros dulces tradicionales, como la crema catalana.
Ingredientes:
Cómo preparar la tarta de natillas con queso fresco:
- Prepara la natilla: en un cazo poner 500 ml de leche con la rama de canela, la ralladura de limón y la vaina de vainilla abierta. Llevar a ebullición y retirar del fuego..
- Dejar infundir veinte minutos, colar.
- En un tazón batir las yemas de huevo con setenta y cinco gramos de azúcar, incorpora poquito a poco la leche infundida, añade la maicena y prosigue batiendo hasta integrar.
- Remojar la gelatina a lo largo de cinco minutos.. Escúrrelo.
- Calentar al baño maría, removiendo continuamente a lo largo de diez minutos., hasta el momento en que espese. Incorporar la gelatina y entremezclar bien. Déjelo templar.
- En una cazuela mezclar la nata y doscientos ml de leche, añadir el azúcar, disolver bien y calentar, mas no mucho.
- Incorporar las natillas y también integrar bien las 2 cremas. Verter en moldes individuales y dejar enfriar un rato en el frigo, y luego muévete al congelador.
- A su servicio, ponga un pedazo de queso fresco en todos y cada porción, derretir el chocolate y bañarse con la cobertura.
Si te agradan los dulces infrecuentes, entonces la tarta de natillas con queso fresco es para ti. Puedes decorar con hojas de menta o bien fresas, que van realmente bien tanto con queso como con chocolate. Tenga presente que el chocolate ha de estar fundido a fin de que se derrame sobre el pastel y tenga una textura exquisita.
