Tarta de manzana de Normandía

esta receta de tarta de manzana normanda Es uno de los más exquisitos que existen, podemos gozarlo siempre y cuando nos apetezca tras una mínima preparación. Vamos a poder crear uno de estos dulces que resaltan en todos y cada uno de los sentidos. Una alternativa de tarta con frutas que agradará a todos y que puede ser esencial en todos y cada uno de los sentidos. La tradicional tarta de manzana se reinventa, podemos crear una base de hojaldre veloz y simple o hacer la masa a mano. En todo caso, en pocos minutos vamos a tener listo un excepcional dulce, ideal para el desayuno, la merienda o el postre.

Ingredientes:

Para la base:

300 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

1 pizca de sal

100 gramos de azúcar

2 yemas de huevo

30 ml de leche fría

Para el llenado:

5 manzanas reinetas
2 huevos
80 gramos de azúcar
250 g de crema fresca
1 cucharada de azúcar de vainilla

Cómo hacer una tarta de manzana de Normandía

Vamos a cocinar una exquisita tarta de manzana. Norman empezando desde la base, este género de masa grasosa es muy simple de cocinar con los ingredientes convenientes.
Añadir la harina tamizada de forma cuidadosa.agregaremos la mantequilla y comenzaremos a entremezclar todo hasta tener estos dos ingredientes bien integrados en una masa grasosa.
Añadimos sal y azúcar.Seguimos amasando hasta tener una masa fina. Le vamos a dar la sencillez para poder trabajarlo con la integración de leche y yemas de huevo.
Con todos estos ingredientes bien mezclados, amasar unos minutos más y poner esta masa en un molde. Lo pinchamos a fin de que no suba en demasía y ponemos el horno a 190º.
Pelar y recortar las manzanas., las piezas han de ser más o menos del mismo tamaño. Batir los huevos y entremezclarlos con el azúcar y la nata.
Pon las manzanas en el molde.. Cubriremos con la base líquida que hemos cocinado y un tanto de canela por encima para darle más sabor.
Cocinamos nuestra tarta de manzana normanda a 200º a lo largo de unos quince minutos y después bajaremos la intensidad a fin de que se prepare a 190º unos treinta minutos más. Verificamos que la base y la tarta estén cocidas y la retiramos del horno.
Este pastel es increíble por sí mismo. podemos servirlo acompañado de un tanto de chocolate o un helado de vainilla, vamos a tener listo en unos minutos un pasmante postre que nos servirá en estas tardes de invierno para gozar de la mejor compañía posible.