La tarta de fresa, o bien fresa, con gelatina es un postre perfecto Para ofrecer como conclusi贸n de una buena comida, o bien para aliviar esos dulces antojos que en ocasiones te asaltan por las tardes, o bien para dar una sorpresa a los m谩s peque帽os. En todo caso, este postre es una exquisitez con un aspecto bien elegante. Y asimismo es simple de hacer.
Las fresas, esas frutas muy rojizas y aromatizadas tan codiciadas en pasteler铆a, tienen asimismo muchas propiedades nutricionales sorprendentes, y bien merece la pena introducirlas con m谩s frecuencia en la dieta diaria, en especial en temporada. Se componen primordialmente de agua y aportan pocas calor铆as.; al tiempo son ricas en fibra que asisten a regular el funcionamiento del intestino. Tienen un alto contenido en vitamina C, lo que los transforma en antioxidantes, y para colmo asimismo tienen potasio, 谩cido salic铆lico y c铆trico. Para colmo, est谩n exquisitos.
Ingredientes:
C贸mo preparar una tarta de fresas:
- En un taz贸n mezclar la mantequilla mantecosa con el az煤car, una cucharadita de sal, vainilla y entremezclar.
- pr贸ximo agrega el huevo y la harina y trabajar hasta formar una masa.
- Envuelva con largometraje transparente y poner en el frigo media hora.
- Precalentar el horno a ciento ochenta 掳 C.
- Cuando el tiempo ha pasado extender la masa y forrar un molde con ella, cubriendo bien el fondo y las paredes. Cubrir con papel vegetal, poner encima las verduras a fin de que pesen y enhornar a lo largo de quince minutos.. Sacar y reservar.
- Adem谩s, disolver la gelatina en doscientos cincuenta ml de agua caliente, a帽ada el agua fr铆a y mezcle.
- Tome un ba帽o de agua al rev茅s (en un recipiente con hielo, ponga el recipiente de gelatina encima) hasta el momento en que empiece a cuajar.
- Mezclar la crema pastelera con la crema batida medio punto.
- Filete de fresas
- Para montar la tarta de fresas: rellenar la masa cocida fr铆a con la crema pastelera. Agregue las fresas en rodajas, entonces vierta la gelatina de fresa y d茅jelo enfriar.
- Termina de decorar con crema chantilly y pistachos triturados.
Si tienes peque帽os para el bizcocho de fresa, no agregues el kirsch, mas si solo los adultos lo probar谩n, perfumar la crema pastelera con el kirsch ya antes de entremezclarlo con la nata y gozar de un postre incre铆ble.
