Esta tarta de fresas con crema de pistachos es una tradición en la época de invierno. Los pistachos se consumen a lo largo de todo el año, mas en el último mes del año aumenta su uso para realizar cremas pasteleras y decoración de pasteles. A lo largo de esta temporada es costumbre preparar exquisiteces que cobran estrellato en las cenas de Navidad y Año Nuevo. En esta receta se emplean pistachos torrados para destacar el sabor de un relleno realmente único.
Se aconseja usar una fina lámina de masa para aligerar la preparación de la tarta de fresas con crema de pistacho.. Puedes preparar la base con cierta antelación y reservar en el frigo. El relleno se realiza como una crema pastelera tradicional y se completa con pistachos machacados o se licuan con un tanto de agua templada.
La ingesta diaria de pistachos combate la anemia por su alto contenido en hierro. Este fruto seco proveniente de Oriente Medio es un potente antioxidante, cuyo consumo frecuente ayuda al rejuvenecimiento celular. El hierro es uno de los minerales esenciales que garantiza la salud ósea. Ahora vas a ver de qué manera emplearlos para un genial postre de comida… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar tarta de fresas con crema de pistacho:
- Extiende la hoja de masa sobre un molde para tarta para hacer la base. Reservar en el frigo.
- romper los huevos, Colocar en un bol con los azúcares y batir para hacer el relleno del bizcocho..
- Agrega la maicena al bol así como la leche, poquito a poco y de forma alternada. Prosigue latiendo.
- calentar la nata, Retirar de la cocina y añadir la mantequilla en cubitos pequeños..
- Triturar los pistachos y agregar a la nata. Entremezclar.
- Disolver la gelatina de grosellas con el kirsch. Reservar.
- Saca la base del bizcocho del frigo y rellena con la crema de pistacho..
- Cortar las fresas por la mitad y poner sobre la nata. Decorar con pistachos enteros.
- Unta la gelatina sobre la preparación.
- Hornea el bizcocho a ciento ochenta grados centígrados a lo largo de veinticinco minutos., Retirar del horno y dejar enfriar.
- Atender.
Este manjar se puede usar como postre en la cena navideña o en otra preparación para una celebración en familia o con amigos. Es simple de hacer y con ingredientes alcanzables en temporada de frío.
El bizcocho de fresas con crema de pistacho es muy elegante y queda bien en tu mesa. Prepárala y disfrútala a lo largo de las próximas festividades de diciembre… Si te agradó la receta no vaciles en compartirla. ¡Cocinemos!
