El bizcocho de chocolate y las galletas de la abuela es una receta artesanal sencillísima y rápida. Este postre está elaborado sin horno y por este motivo es ideal para prepararlo con los más pequeños de la casa. Su popularidad ha tolerado la creación de múltiples versiones. Ciertos están cubiertos de crema batida o bien rellenos de crema pastelera. Esta vez disfrutaremos de la receta tradicional con chocolate, que vamos a poder gozar como botana o bien una exquisita tarta de aniversario.
El chocolate, aparte de su exquisito sabor, resalta por su alto contenido en nutrientes. Es una genial fuente de antioxidantes como catequinas, flavonoides y polifenoles, los que son muy ventajosos para el corazón. Asimismo aporta substancias que estimulan el sistema inquieto. No obstante, se aconseja consumirlo con moderación.
Ingredientes:
Cómo preparar pastel de chocolate y galletas:
- Ponemos los trescientos mililitros de Leche en una cacerola con la piel de limón, canela molida y canela en rama. Dejar a fuego medio unos minutos hasta el momento en que hierva. Si lo queremos más dulce, podemos incorporar unas cucharadas de azúcar.
- Cuando esté hirviendo, retirar del fuego y tapar. Deje descansar unos treinta minutos.. Este proceso se llama infusión de la leche, que adquiere los sabores de limón y canela..
- En una cazuela aparte, caliente la leche para el chocolate. Agregamos la mantequilla y el chocolate. Mezclamos realmente bien a mano o bien con batidores eléctricos.
- Despues de treinta minutos Estamos mojando las galletas con la leche infundida. Debemos llevar cuidado de que no se mojen tanto para eludir que se rompan.
- En el recipiente que prepararemos el bizcocho que hacemos una capa de galletas. Ahora, ponemos otra capa de chocolate y otra capa de galletas.. Repetimos este proceso hasta aproximarnos a la parte superior del recipiente.
- Si deseamos podemos servirlo de este modo a temperatura entorno. Si bien si lo refrigeramos mucho mejor.
- Lo reservamos en la nevera de una a 2 horas a fin de que se compacte. Entonces lo cortamos en porciones cuadradas y servimos.
Si buscas un postre para una circunstancia especial debes probar esta receta. El bizcocho de chocolate y las galletas de la abuela es una preparación que te va a encantar. Además de esto, puedes hacerlo con tus hijos y compartir este deleite con ellos.
