El pastel de chocolate sin harina es una de las maneras más saludables de disfrutarlo uno de los postres quien tiene más amantes y seguidores en el mundo entero. Además de esto, es una receta simple, veloz y exquisita que pueden comer sin culpa quienes están a dieta para adelgazar, y sin riesgo quienes son alérgicos al gluten, una proteína que está presente en el trigo, la avena, la cebada. . y centeno. Muchos atribuyen el creciente número de personas que presentan reacciones desfavorables al consumir comestibles con estos ingredientes a que se trata de harinas ultraprocesadas, si bien asimismo se piensa que podría tratarse de una predisposición genética.
Existen diferentes versiones de tartas de chocolate sin harina y existen algunas que se pueden hacer con solo dos ingredientes, como chocolate y huevos, mas la que acá te ofrecemos precisa de ciertos ingredientes más, algo que no la complica, si bien sí. hazlo más exquisito. Para esta receta, además de chocolate y huevos, necesitas cacao en polvo, una pequeña cantidad de yogur heleno, azúcar y sal, y puede estar listo en menos de una hora, desde el instante en que se funde el chocolate hasta el momento en que se sirve una ración en el plato.
Ingredientes:
Cómo hacer este bizcocho de chocolate sin harina:
- picar el chocolate y fundir al baño maría o en el microondas; De esta última forma hazlo con sesiones cortas, de unos segundos, para prevenir quemaduras.
- Es esencial que empleemos un buen chocolate, que tenga calidad y un buen porcentaje de cacao. En último término, esto afectará el sabor del pastel.
- Rompe los huevos en un bol. y batir, mezclando con el azúcar y un pellizco de sal, que ayuda a destacar el sabor del chocolate.
- Agrega el chocolate derretido poco a poco, usando varillas.
- Precalentar el horno a 180°C.
- continuar mezclando mientras añade el yogur y ochenta gramos de cacao, hasta conseguir una mezcla homogéneo.
- Pasar la mezcla a un molde. dieciocho cm de diámetro y enhornar a 180°C a lo largo de quince a veinte minutos. Puedes introducir un mondadientes. para revisar si está listo (es cuando el mondadientes sale limpio).
- Retirar del horno y espolvorear encima con el resto del cacao en polvo.
- Deja enfriar el bizcocho ya antes de servir.
Información nutricional: 1595 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Postres
Prepara este exquisito bizcocho de chocolate sin harina, veloz y simple de hacer, idóneo para acompañar un café o té, como una parte de una merienda, o como cierre saludable tras una comida rebosante. Goza sin culpas de uno de los grandes placeres de esta vida: comer chocolate.
