Son de origen italiano y se preparan de diferentes formas. Este gĂ©nero de pasta alargada, fina y aplanada es muy popular en el mundo entero.. Esta vez vamos a hacer fideos con azĂșcar, una receta croata que se distingue del original en el sabor dulce que se imprime en ellos a lo largo de su preparaciĂłn. Esta pasta seca y dulce es riquĂsima y se puede gozar como un sabroso temtempiĂ©. Verdaderamente hacer pasta en casa puede resultar un tanto costoso, mas va a ser una genial forma de pasar una tarde en familia. Los mĂĄs pequeños pueden cooperar, y de esta forma van a apreciar considerablemente mĂĄs el resultado final y lo gozarĂĄn.
La preparación de estos fideos es sumamente fåcil y los ingredientes a usar son verdaderamente pocos. Asimismo se reduce el tiempo que invertimos en conseguir este exquisito platillo. Debido a que estån fritos, es conveniente consumirlos con moderación para eludir daños por consumo de aceite. Otra alternativa, si bien no se logra la textura restallante, es terminar estos singulares fideos en el horno.
Ingredientes:
CĂłmo preparar fideos con azĂșcar:
- En un recipiente grande colocamos la cucharada de mantequilla y la fundimos. Es esencial que la mantequilla sea de calidad, por el hecho de que aportarĂĄ una mejor textura y un sabor mĂĄs original.
- Cuando estĂ© bien lĂquido añade los 2 huevos, la media taza de leche, la cucharada de azĂșcar, las 2 tazas de harina y la cucharadita de sal. Todos estos ingredientes han de estar bien integrados.
- Mezclamos realmente bien hasta conseguir una masa homogénea y compacta..
- Cuando esté listo lo ponemos encima de la mesa donde lo amasaremos. Estiramos bien con un rodillo hasta el momento en que esté totalmente plano. Si tenemos una måquina de pasta pequeña, el resultado va a ser mucho mejor, la masa va a quedar mås fina.
- Después lo cortamos en tiras finas y alargadas que ponemos en un recipiente hondo.
- A continuaciĂłn, empezamos el proceso de freĂrlos.. Los sumergimos en aceite hasta el momento en que estĂ©n restallantes.. Es conveniente freĂrlos por tandas para eludir que se peguen.
- Al bajarlos del fuego Las ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- A continuaciĂłn, las pasamos a un plato y las espolvoreamos con azĂșcar glas.
- Servimos mientras que todavĂa estĂĄn calientes.
Estos fideos con azĂșcar son verdaderamente exquisitos. La receta croata es famosĂsima en ese paĂs y en otras zonas del planeta. Merece la pena procurarlo. A los mĂĄs pequeños de la casa les encantarĂĄ.
