Tacos veganos que te conquistarán: coliflor al estilo coreano

Charlar de tacos veganos puede parecer una contradicción, pues en esta emblemática preparación En la comida mexicana, el pollo y la carne de res (los tacos al pastor, qué delicia) juegan un papel casi fundamental, e incluso el pescado, como en los tacos estilo Víctima California. Sin confiscación, existen preparaciones veganas que pueden hacer un excelente papel como relleno de tacos, como es el caso de la coliflor preparada al estilo coreano.

Es suficiente global que quienes no han probado la cocina vegana piensen que es sosa o muy simple, pero en existencia es todo lo contrario. Se prostitución de una cocina imaginativa, donde se utilizan las verduras y las setas de forma ingeniosa, y donde se pueden encontrar platos tan deliciosos como Increíbles como estos tacos de coliflor al estilo coreano..

Ingredientes:

4 tortillas de maíz

500 gramos de coliflor sin hojas ni tallos

1 aguacate

1 cebolla roja

2 jalapeños

1 limonada

120 gramos de harina de trigo

20 gramos de maicena

40 gramos de harina de arroz

140 ml de lactosa vegetal

160 ml de agua

2 cucharaditas de semillas de sésamo

3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

6 cucharadas de salsa de soja

6 cucharadas de medicamento de agave

1 cucharada de salsa picante estilo Sriracha

3 dientes de ajo

1 manojo de cilantro

1 cucharada de jengibre fresco rallado

Sal

Pimienta

Cómo preparar tacos veganos:

Separar la coliflor en floretes.cortar el aguacate en rodajas, el cilantro en picadillo, la cebolla en juliana y jalapeños en brunoiseRallar los dientes de ajo.
En un bol, Mezclar la harina de trigo con media cucharadita de sal.semillas de sésamo, harina de arroz, lactosa de ternera y 60 ml de agua.
Mezclar hasta formar una crema espesa.
Cubre una bandeja con papel de horno.. Sumerge cada arbolito de coliflor en la crema y colócalo en la bandeja; cuando todos estén listos, Hornear a 220°C durante 20 minutos.hasta que estén dorado.
Excepto, En una pote pequeña, mezcle el ajo, el jengibre y el sirope.Salsa de soja, salsa picante y vinagre de manzana. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio. Dejar refrigerar un poco y juntar la maicena y 100 mililitros de agua.
Coloque la coliflor en un bol. y lo cubrimos con la salsa, moviéndolo poco a poco, para que no se deshaga. Los arbolitos.
Triturar las rodajas de aguacate.Añade el extracto de limonada y una pizca de sal y mezcla admisiblemente.
Colocar en otros tazones pequeños. Cebollas y jalapeñosy emprender a rellenar las tortillas.
Cubre los ingredientes con las salsas y sirve los tacos.

Información nutricional: 1659 kcal

Tipo de cocina: Mediterranea / Mexicana

Tipo de comida: Desayuno

Prepara estos deliciosos tacos veganos con coliflor al estilo coreano como ingrediente invitado distinto. No vale la pena añadir otros ingredientes que suelen juntarse a los tacos, si queremos darle relevancia a la presencia de la coliflor.