Tacos de atĂșn rojo, receta de un entrante de lujo fĂĄcil de preparar

Tacos de atĂșn rojo, receta de un entrante de lujo fĂĄcil de preparar 4

Estas tacos de atĂșn rojo Son una receta para un entrante de mucho lujo o bien una cena veloz que podemos preparar en un momento. Nos ponemos manos a la obra en pos de un ingrediente que se transforme en la base primordial de cualquier cena o bien comida en la que deseemos resaltar, el atĂșn colorado. Son tantas las recetas que podemos preparar con este ingrediente que con este vamos a poder crear un conjunto de buenas sensaciones velozmente. La fusiĂłn mediterrĂĄnea del atĂșn con el toque picante es pasmante. AtrĂ©vete a probar unos exquisitos tacos de atĂșn colorado.

Ingredientes:

  • Un pedazo de espinazo de atĂșn rojo
  • 1 aguacate
  • 1 chile picante
  • Tortillas de maiz
  • 1 limĂłn o bien lima
  • 1 cebolla
  • tomates cherry
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de cucharada de sal
  • Soja
  • Cilantro fresco

    • CĂłmo preparar unos tacos de atĂșn rojo

    1. Esta receta no tiene ninguna complicaciĂłn, la mejor forma de hacerlo perfecto es emplear un buen atĂșn colorado nacional.
    2. El atĂșn puede ser fresco o bien congelado. Nos vamos a poner manos a la obra cortando el filete de atĂșn en taos del mismo tamaño.
    3. Con el atĂșn listoLo ponemos sobre papel absorbente mientras que proseguimos con el resto de ingredientes.
    4. La cebolla es el próximo elemento que pelamos y lo cortamos por la mitad en pedazos del mismo tamaño, lo ponemos en un bol con la soja para macerar un tanto. Reservamos la otra mitad.
    5. Seguimos con el tomate, cortamos el resto de la cebolla y medio chile. Sofreimos la cebolla picada con un buen chorrito de aceite.
    6. Cuando la cebolla esté tierna agregamos el tomate y dejar cocer a fuego lento unos minutos hasta el momento en que la salsa esté lista.
    7. Ponemos un tanto de chile picado al gustoDejamos cocer unos minutos y cuando todo esté listo corregimos la sal y la pimienta. Molemos.
    8. en un sartĂ©n con un chorrito de aceite ponemos el atĂșn a fin de que se cocine un tanto veloz, deseamos que quede justo.
    9. Agrega la salsa de tomate picante y revuelve por unos minutos, el relleno de este taco va a estar listo.
    10. Pelamos el aguacate y lo ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos una cucharada de jugo de lima, sal y un tanto de cilantro fresco. Desmenuzamos hasta crear el guacamole perfecto.
    11. Tendremos calienta las tortillas de maĂ­z y rellĂ©nalas con el atĂșn y el guacamole. Vas a tener listo un taco de atĂșn colorado que semeja sacado de un restorĂĄn con estrella Michelin.
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