Estas tacos de atĂșn rojo Son una receta para un entrante de mucho lujo o bien una cena veloz que podemos preparar en un momento. Nos ponemos manos a la obra en pos de un ingrediente que se transforme en la base primordial de cualquier cena o bien comida en la que deseemos resaltar, el atĂșn colorado. Son tantas las recetas que podemos preparar con este ingrediente que con este vamos a poder crear un conjunto de buenas sensaciones velozmente. La fusiĂłn mediterrĂĄnea del atĂșn con el toque picante es pasmante. AtrĂ©vete a probar unos exquisitos tacos de atĂșn colorado.
Ingredientes:
CĂłmo preparar unos tacos de atĂșn rojo
- Esta receta no tiene ninguna complicaciĂłn, la mejor forma de hacerlo perfecto es emplear un buen atĂșn colorado nacional.
- El atĂșn puede ser fresco o bien congelado. Nos vamos a poner manos a la obra cortando el filete de atĂșn en taos del mismo tamaño.
- Con el atĂșn listoLo ponemos sobre papel absorbente mientras que proseguimos con el resto de ingredientes.
- La cebolla es el próximo elemento que pelamos y lo cortamos por la mitad en pedazos del mismo tamaño, lo ponemos en un bol con la soja para macerar un tanto. Reservamos la otra mitad.
- Seguimos con el tomate, cortamos el resto de la cebolla y medio chile. Sofreimos la cebolla picada con un buen chorrito de aceite.
- Cuando la cebolla esté tierna agregamos el tomate y dejar cocer a fuego lento unos minutos hasta el momento en que la salsa esté lista.
- Ponemos un tanto de chile picado al gustoDejamos cocer unos minutos y cuando todo esté listo corregimos la sal y la pimienta. Molemos.
- en un sartĂ©n con un chorrito de aceite ponemos el atĂșn a fin de que se cocine un tanto veloz, deseamos que quede justo.
- Agrega la salsa de tomate picante y revuelve por unos minutos, el relleno de este taco va a estar listo.
- Pelamos el aguacate y lo ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos una cucharada de jugo de lima, sal y un tanto de cilantro fresco. Desmenuzamos hasta crear el guacamole perfecto.
- Tendremos calienta las tortillas de maĂz y rellĂ©nalas con el atĂșn y el guacamole. Vas a tener listo un taco de atĂșn colorado que semeja sacado de un restorĂĄn con estrella Michelin.
