El strudel de verduras es genial para comenzar la mañana con un buen desayuno, o bien como merienda a cualquier hora. Tomar nota.
El strudel de verduras se puede hacer en casa con calidad de panadería.. Esta comida es popular hoy día mas su origen es obra del Imperio Austro-Húngaro. De ahí que que la preparación es tan popular en Alemania, Hungría y Austria, entre otros muchos países relacionados. Tal vez su presentación más extendida a nivel del mundo sea la efectuada con relleno de manzana. No obstante, asimismo hay otras presentaciones con rellenos salobres que se venden generalmente en muchos puntos de venta de comida. Es una presentación vegetariana y baja en grasas, ideal para quienes agradan de las comidas saludables.
Preparar un strudel de verduras es sencillísimo y no requiere mucha técnica.. Lo más esencial es saber qué género de masa se usa para esta clase de pieza, que en un caso así es la masa filo. Las hojas de este hidrato de carbono acostumbran a ser bastante delgadas y esto es esencial pues deja que se plieguen o bien enrollen para cubrir un relleno. En todo caso, preparar esta propuesta solo pasa por practicar de qué manera se pone el relleno y de qué manera se cierra la tarta.
Lo mejor del strudel es que es un bizcocho que no incorpora demasiados elementos grasos en su preparación. Naturalmente, prepararlo con un relleno de verduras mejora todavía más su recuento de calorías. En un caso así, se usará como elemento central un guiso de setas, cebolla, acelgas y zanahorias. Es esencial emplear un factor vegetal que tenga proteínas para conseguir un comestible no solo equilibrado sino más bien asimismo substancial. Ahora, va a aprender a hacer esta pieza con el horno de su casa.
Ingredientes:
Cómo preparar un strudel de verduras:
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- Cortar la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el pimiento colorado en juliana fina.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y rehogar las verduras, empezando por las más duras y finalizando por las más suaves.
- Cuece las acelgas a lo largo de 2 minutos en una olla con agua hirviendo. Escurrir y reservar.
- Agrega la crema de verduras, la nuez moscada, la pimienta, el hinojo y la yema de huevo a la sartén con las verduras. Prosiga cocinando a lo largo de unos 5 minutos más.
- Llevar el conjunto al punto de sal.
- Cepille las láminas de masa filo con aceite de oliva y ponga un tanto del relleno en un borde. Enrolla y pinta la superficie con la clara de huevo y el aceite.
- Hornee el strudel de verduras en una bandeja para enhornar a lo largo de media hora a doscientos grados centígrados..
Lo más difícil va a ser eludir que la pieza se pegue mas para eso es esencial tapar la bandeja de horno con largo transparente.
