Sorbete fácil de cerezas, receta casera

Las cerezas son originarias de Asia Menor y su color colorado intenso causa admiración. Su pulpa, sustanciosa y exquisita, se emplea de mil formas en postres y bebidas cuando se recoge, siendo su temporada finales de primavera y principios de verano, de mayo a julio. Son los protagonistas de jugos, batidos, batidos, licores y postres, como este sorbete de cereza fácil.

Estos pequeños frutos son, no obstante, poderosas bombas nutricionales.: tienen un alto porcentaje de minerales como potasio, magnesio, calcio y hierro, aparte de fibra, vitaminas A, del conjunto B, C, D y Y también, como ácido fólico, antocianinas, ácido elágico y betacaroteno (o bien provitamina A), antioxidantes de la mejor calidad. Aun su aporte de vitamina C es superior al del limón y la naranja. Su color colorado se debe a otros antioxidantes, como la zeaxantina, la luteína o bien la quercetina.

Debido a su esencial índice de antioxidantes, son un comestible anti-envejecimiento, puesto que asisten a las células a retrasar el proceso de envejecimiento; limpia el cuerpo y resguarda los sistemas inquieto y cardiovascular. Previene la diabetes tipo II y por contener vitaminas A y C en cantidad, cuida la piel resguardándola y suavizándola, y al prosperar la microcirculación ayuda a reducir la celulitis. Las cerezas son las frutas perfectas.

Ingredientes:

  • 550 gramos de cerezas
  • 125 ml de agua
  • 75 gramos de azúcar
  • 30 ml de jugo de limón
  • Pizca de sal
  • Cómo hacer un sorbete de cereza fácil:

    1. Lava realmente bien las cerezas, deshuesarlos y ponerlos en un recipiente.
    2. Ponlos en el congelador a lo largo de por lo menos cuatro horas. (puede ser de un día para otro).
    3. El día después, En un cazo calentar el agua, el azúcar, el jugo de limón y un pellizco de sal.
    4. Cuando se trata de hervir cuente 2 minutos, apague y retire. Deje enfriar absolutamente antes de usar.
    5. Saca las cerezas del congelador y ponerlos en el vaso de una batidora potente (Puede ser un robot de cocina).
    6. Batir con el almíbar frío hasta lograr la textura de un puré cremosísimo (el tiempo puede ser entre cuatro y cinco minutos).
    7. Servir inmediatamente.

    Si preparas el Easy Cherry Sorbet y no lo sirves inmediatamente, puedes dejarlo en el congelador hasta diez minutos ya antes de servir, batiendo ya antes de ponerlo en los vasos.

    Si lo pones de postre va a ser un digestible perfecto, muy refrescante asimismo para el calor. Asimismo puede añadir un chorrito de kirsch a cada copa, caso de que no haya comensales infantiles.

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