El Sol está en su esplendor, tan refulgente como cálido y lo único que deseas es probar algo refrescante, probablemente este receta de sorbete de pera con un toque de menta es buena opción para esos días en los que semejas fundirte en la sombra. Lo mejor es que proseguirás cuidando tu salud y comiendo exquisito, pues la pera es una fruta rica en vitamina C, potasio y fibra, que te aportará antioxidantes, una mejor digestión y te va a ayudar a reducir el peligro cardiovascular. enfermedades, si se consume habitualmente. Y todo ello con ingredientes sencillísimos, que seguro que vas a tener en la despensa de tu casa o son muy simples de lograr en cualquier mercado.
¿Cuál es la diferencia entre helado y sorbete? La grasa. El helado tradicional está hecho de una mezcla de leche o huevo, lo que ayuda a darle esa consistencia mantecosa recién salida del refrigerador. Al tiempo que el sorbete precisa fruta congelada o congelada tras aguar, esto lo va a hacer firme, mas no demasiado firme. Además de esto, es bastante ligero y capaz para quienes son intolerantes a la lactosa o veganos.
Ahora sí, anímate y prepara este exquisito sorbete de pera con un toque de menta y permite a tu familia de una manera sana y entretenida.
Ingredientes:
Preparación:
- Para iniciar, Lava y pela todas y cada una de las frutas. Córtalos en pedazos, preferentemente del mismo tamaño a fin de que se cocinen bien.
- Verter en una olla (no demasiado grande) más una taza de agua o suficiente para cubrir la fruta.
- Agrega las hojas de menta fresca, el azúcar, el jugo de medio limón y la canela en polvo.
- Remueve, tapa y espera a que hierva.
- Cuando el agua se haya reducido, retira del fuego y deja enfriar.
- Vierta la mezcla en una licuadora y caliente hasta el momento en que todo esté triturado.. El punto del triturado ya está al gusto, puede ser una auténtica papilla o crema, prácticamente líquida, o asimismo que queden pedacitos de la fruta.
- Luego llévalo a la heladera. Cada treinta minutos, en un lapso de tres horas, sacar y remover para eludir que cristalice y pierda su consistencia lisa.
- Pasado ese tiempo, sirve el sorbete de pera en copas. Puedes decorar con una hoja de menta o pedacitos de pistacho.
¡Refrescante y saludable! Es verdad que en vacaciones podemos desviarnos de nuestra dieta frecuente y decantarse por uno que otro postre lleno de azúcar. Este rico sorbete de pera con un toque de menta te aportará el dulzor y frescor que tanto ansiamos en verano.
Prepara esta receta en familia y comparte. Goza de un agradable sorbete sin desatender tu salud.
