Las sopas son en Rusia no solo un entrante, sino más bien un plato primordial y primordial que alimenta y calienta el cuerpo en tiempos fríos, con lo que se consumen en todos y cada uno de los hogares y restoranes. Una receta popular es la sopa de pollo y repollo, o bien pollo y repollo, que no solo es exquisita sino se cocina rapidísimo. Para estos próximos días de invierno, es indudablemente una alternativa ideal a tener en consideración y también agregar a la carta de día a día.
El caldo de pollo siempre y en todo momento se ha considerado un comestible nutritivo y curativo. En la antigüedad, se afirmaba que no existía ninguna enfermedad que un buen caldo de pollo no pudiese sanar. En invierno, una sopa de pollo y verduras es muy confortante y asimismo es buena forma de calentar al consumir una extensa pluralidad de nutrientes que son buenos para la salud.
Ingredientes para seis porciones:
preparación:
- En una cacerola pone los muslos de pollo, añade agua para plegar su nivel y cocine hasta el momento en que hierva el agua.
- Reduce el fuego, añade sal y cocina por treinta minutos., hasta el momento en que la carne de pollo esté tierna.
- Retirar el pollo del caldo, separar la piel y los huesos y picar la carne. en pedazos medianos.
- Pelar y recortar las verduras.. Cebollas, patatas y tomate picado, repollo y pimiento en rodajas finas y zanahoria rallada gruesa.
- Agrega las papas al caldo y cocina por quince minutos.
- Agregue el repollo, el tomate y los guisantes y cocine por otros diez-quince minutos.
- Calentar un tanto de aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla. Próximo, incorpora pimiento y zanahorias. Cocine hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
- Vierta las verduras en el caldo, añada el pollo picado, la hoja de lauro, sal y pimienta.
- Cocine cinco minutos más, apaga el fuego y tapa la cacerola.
- Sirva pedazos de pollo y verduras en platos y cubra con el caldo.
- Acompaña con pan y, si deseas tener la sopa al estilo ruso, con un poco de crema agria.
Asegúrese de probar esta nutritiva sopa este invierno. Haz click en tus preferidos y guarda esta receta, o bien compártela en tus redes sociales a fin de que todos puedan preparar una buena sopa rusa de pollo y repollo para su familia.
