Sopa fría de alubias blancas, receta para combatir el calor

Sopa fría de alubias blancas, receta para combatir el calor 4

Es sopa fría de frijoles blancos Es una opción alternativa al gazpacho que te va a ayudar a combatir el calor con un plato de cuchase inusual. No vas a perder tiempo en la cocina pues se prepara a base de unas legumbres que ya están cocidas. Además de esto, puedes ahorrar con unas alubias blancas y algún ingrediente bajo coste que seguro tienes por casa, como el ajo. Con unas torradas de pan del día precedente o un huevo duro rallado vas a tener un plato completo, refrescante, rico y económico para toda la familia, atrévete a probarlo, es una genuina exquisitez.

Ingredientes:

  • 400 gr de alubias blancas cocidas
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

    • Cómo preparar una sopa fría de frijoles blancos

    1. Esta exquisita sopa fría de frijoles blancos Es un genuino manjar que se prepara en un instante.
    2. Lo esencial es tener ingredientes de calidad.al ser tan fácil de preparar, puedes dejarlo listo en la nevera y solo preocuparte de servirlo con estilo.
    3. La base son alubias blancas cocidas.ese bote que tienes en la despensa no tiene pues estar en la despensa hasta el invierno.
    4. Acabarás teniendo la base ideal y una disculpa perfecta comer legumbres alén de las tradicionales ensaladas de esta temporada del año.
    5. la receta es rápida y facilJusto lo que precisamos para esta temporada del año. Si tienes tiempo puedes cocinar los frijoles.
    6. nos ponemos a trabajar escurrir los frijoles y ponerlos en el vaso de la batidora para conseguir una sopa fría inusual.
    7. Pelar y picar un ajo, lo ponemos con las alubias. Si no somos muy ajetes, podemos poner la mitad, no apreciará canto.
    8. Agregar un tanto de queso cremale va a dar a esta sopa una cremosidad extra, justo lo que precisamos para un plato de cuchase muy elegante.
    9. Añadir el caldo de verduraspuede ser de pollo o de pescado, el que tengas en la heladera le va a dar sabor a estos frijoles que combinan con todo.
    10. Ponemos el aceite de olivapodemos incorporar un tanto más de dos cucharadas si nos agrada este oro líquido que tenemos en este país.
    11. Próximo, Sazone al gustole vamos a dar el toque final antes que la batidora haga lo propio.
    12. Finalmente desmenuzamos todo. Podemos incorporar más caldo si deseamos que quede más suelto, vamos a tener lista una rica sopa de alubias blancas.
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