Si en algún instante visitamos Eslovaquia debemos probar Kapustnica. Esta exquisita sopa eslovaca está hecha de chucrut o bien repollo como lo conocemos en otros países. Es uno de los entrantes más propios de esta nación centroeuropea. Sus ingredientes primordiales son, aparte del chucrut, el chorizo y las setas. En esta receta podemos hallar un sinnúmero de sabores que, combinados, crean uno único y delicioso. Sus ingredientes incluyen 2 géneros de chorizo, uno dulce y otro picante. Como es lógico, si no te agrada en casa o bien existe algún inconveniente digestible, puedes suprimir el chorizo picante y emplear solo chorizo dulce. El resultado final va a ser igualmente delicioso.
El chucrut es un comestible probiótico, con lo que tiene múltiples beneficios para la salud. Favorece al sistema inmunológico y ayuda a supervisar la presión arterial, como el perfil de lípidos en la sangre. Previene enfermedades metabólicas, diabetes tipo dos y enfermedades intestinales. Es capaz de robustecer nuestros huesos y progresar la salud del corazón, asimismo es ideal para adelgazar.
Al contrario de lo que creemos, el chorizo es bastante nutritivo. Contiene vitaminas del complejo B como B1 y B12, que apoyan el sistema inmunológico. Su aporte en selenio ayuda a reducir el efecto perjudicial de los radicales libres. Además de esto tiene proteínas de calidad con aminoácidos esenciales para nuestro organismo.
Ingredientes:
Cómo preparar sopa eslovaca:
- Calentamos una olla grande con un chorrito de aceite.
- Cortar el tocino así como la cebolla en pedazos pequeños y freír en la olla.
- Despues de unos minutos agrega las salchichas entero y cocine por unos cinco minutos.
- Incorporamos el ciruelas pasas, pimentón y champiñones. Con ayuda de una cuchase vamos a remover un poco.
- Es esencial que le echemos el consomé velozmente a fin de que el pimentón no nos queme.
- Próximo, Añadimos el ingrediente primordial, el chucrut, con las condimentas. Sazone y hierva a lo largo de más o menos 3 horas a fuego lento.
- 15 minutos ya antes del final del tiempo de cocción Retiramos las salchichas, las cortamos en múltiples rodajas y las volvemos a incorporar.
- Ponemos el conjunto a puntito de sal, al gusto.
- Servimos la sopa eslovaca en múltiples cuencos y la gozamos con un tanto de nata.
Esta rica sopa eslovaca va a ser el entrante idóneo para su próxima comida.. Solo debes prepararlo anticipadamente y va a estar listo para cuando desees hacer las exquisiteces de tu familia o bien amigos. Pruébalo, seguro que te encantará.
