Generalmente en el momento en que nos referimos a la gastronomía de países charlamos de los más habituales como España, Italia y China. Mas en naciones como Albania, en la zona mediterránea, tienen recetas no tan conocidas, si bien del mismo modo exquisitas. La repercusión de los países que la rodean se aprecia en su comida, basada en ese exquisito sabor mediterráneo. Uno de los platos que resalta es la sopa albanesa, un increíble temtempié idóneo para cualquier ocasión.
La carne de cordero resalta por ser una de las más completas nutricionalmente. Es rico en proteínas de alto valor biológico que poseen todos y cada uno de los aminoácidos esenciales. Contribuye al incremento y conservación de los músculos y en el desarrollo de los huesos de los más pequeños. Tiene vitaminas del complejo B como la B3 y la B12, esenciales para el organismo.
como carne de cordero, el youghourt es un comestible lleno de proteínas esenciales que favorecen los músculos. Aporta energía merced a su contenido en hidratos de carbono, por lo que es conveniente para atletas. Asimismo es una fuente de calcio que sostiene los huesos y los dientes sanos.
Ingredientes:
Cómo preparar sopa albanesa:
- Primero Cocine la carne de cordero hasta el momento en que esté bien cocida. Es esencial que sea con los huesos a fin de que tenga más sabor.
- Reservamos el jugo excedente de la cocción.
- Transfiera la carne a un plato y retire los huesos.
- Cortamos en pedazos pequeños.
- Calentar una sartén con la harina y la mantequilla. Echamos el jugo que reservamos de la carne y mezclamos realmente bien para eludir grumos. Vertemos en una cacerola.
- En un recipiente grande, añada el youghourt y las yemas de huevo. Batimos realmente bien.
- Cortar el ajo en trozos e añadir a la mezcla de yogur y huevos. Licúa hasta conseguir una textura homogénea.
- Agregue los pedazos de carne a la sartén y revuelva bien. Cocine a fuego medio a lo largo de unos minutos.
- Combina todos y cada uno de los ingredientes y condimenta con sal.
- Una vez listo servir caliente. Si deseamos, podemos incorporar un tanto de perejil u otras condimentas que nos agraden.
La sopa albanesa puede ser un entrante exquisito para su próxima comida. Es fácil de preparar y rapidísimo, por lo que es buena opción para hacer cuando no se dispone de un buen tiempo. Si jamás has probado el alimento albanesa, este es el plato idóneo para iniciar. El sabor es exquisito, por lo que la experiencia y compartir con tus seres queridos va a ser increíble.
