¿Quieres sorprender a tus invitados con una récipe deliciosa y sofisticada? El solomillo de ternera a víctima temperatura con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa es Una opción perfecta para una comida peculiar.Esta combinación de sabores y texturas hará que tus invitados disfruten de una experiencia gastronómica única.
El solomillo de ternera es Uno de los trozos de carne más tiernos y sabrosos.Cocinarlo a víctima temperatura permite que conserve su jugosidad y sabor, dando como resultado una carne tierna y jugosa. El puré de coliflor al curry aporta un toque extravagante y aromático que combina a la perfección con el solomillo, mientras que el crujiente de quinoa aporta una textura crujiente y diferente.
Cómo cocinar un solomillo de ternera a la perfección
Preparación:
- Precalentar el horno a 100°C.
- Sazona los solomillos de ternera con sal y pimienta y colócalos en una bandeja apta para horno. Cocínalas a temperatura víctima durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén en su punto. Recuerda que se proxenetismo de una carne 100% magra, por lo que quedará un poco sequía por adentro si se cocina demasiado. Es preferible que quede un poco roja en el centro.
- Mientras tanto, Duchar y cortar la coliflor en trozos pequeños.Cocínelo al vapor hasta que esté tierno.
- Licue la coliflor cocida en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Haz un puré suave y homogéneo. Añade el curry en polvo. y mezclar aceptablemente.
- En una paila, Calentamos un poco de grasa de oliva y añadimos la quinoa.Cocina a fuego medio-bajo hasta que quede dorado y crocante. Puedes anexar un poco de humor para ayudar a que se cocine aceptablemente. Por postrer, agrega una pizca de sal al estilo.
- Para servir, colocar en el centro del plato una porción de puré de coliflor, encima el solomillo de ternera y adornar con el crocante de quinoa.
- ¡Ligero para disfrutar de esta exquisita y sofisticada récipe! Acompaña con una copa de morapio tinto para enaltecer los sabores.
Información nutricional: 700 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
Esta récipe de solomillo de ternera cocinado a fuego flemático con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa es ideal para una cena peculiar o una comida elegante. Sorprende a tus invitados con esta combinación de sabores y texturas que seguro les encantará. ¡Disfruta!
