El smoothie bowl de mango con kiwi y semillas de chía es un desayuno delicioso, nutritivo y refrescante, lo que lo hace perfecto para estos días en los que las altas temperaturas empiezan a anunciar la proximidad del verano. Es una preparación rápida, muy fácil de hacer y que puede estar lista en menos de 15 minutos, en la que normalmente se utilizan pulpas congeladas para darle una textura cremosa, que también se puede conseguir utilizando yogur natural o griego. Como es lógico pensar, también existe la opción de utilizar frutas frescas, lo que dará al final una mayor calidad al plato.
Un tazón de batido, a primera vista, puede parecer un simple batido que se bebe con una cuchara., y en un bol pequeño o plato hondo en lugar de en un vaso. Pero es una preparación que va más allá del batido y se sitúa a medio camino entre estos, el helado y los platos de cereales con fruta, o las macedonias de frutas, ya que combinan batido con semillas y trozos completos de fruta.
Por otro lado, aunque aún no es temporada del mango en Málaga (va de septiembre a noviembre), se trata de una fruta tropical que se puede conseguir durante todo el año y que siempre se ha asociado a los sabores del verano. En este caso el mango forma parte de la nata con el yogur, rematado con rodajas de kiwi., otra fruta más o menos tropical, más bien subtropical, que aporta color y sabor a este plato. Y por último, se espolvorean semillas de chía, un superalimento que aporta fibra, proteínas, antioxidantes, omega 3 y mucha vitamina B. Es un desayuno sumamente saludable, pero delicioso, perfecto para empezar el día.
Ingredientes:
Cómo preparar el smoothie bowl de mango con kiwi y semillas de chía:
- Si se utilizan mangos enteros, pelarlos y quitarles la pulpa.
- Pon la pulpa en el vaso de la batidora., el robot o el procesador. Licuar.
- Agregar a la licuadora el yogur, la pizca de pimienta y volver a triturar hasta obtener una crema sin grumos.
- Distribuir la nata en dos cuencos.colocar en cada uno los kiwis cortados en rodajas y las semillas de chía.
- Se puede decorar con almíbares, chispas de chocolate, etc.
Información nutricional: 650 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Postres
Prepara y disfruta de este smoothie bowl de mango con kiwi y semillas de chía, que te aportará toda la energía para afrontar con ilusión un nuevo día. También puedes añadir otros ingredientes que te gusten, como coco rallado, mantequilla de maní, ralladura de limón o algunas nueces.
