Esta receta simple de pan casero puede ser una genial forma de comenzar a hacer pan en casa.y perder el temor a esta preparación, tan fácil y no obstante prácticamente todas las familias prefieren evitarla, adquirirla en panaderías y mercados. Hacer pan hoy en día no es nada complicado, teniendo presente que todos y cada uno de los hogares cuentan con hornos y que en los mercados se puede hallar una enorme pluralidad de harinas. No obstante, esta receta lo hace aún más simple, ya que no es preciso amasar, y una vez pasadas las doce horas que debe descansar, el pan puede estar listo en menos de una hora. Los ingredientes son sencillísimos, seguro que los tienes en casa.
El pan es una de las preparaciones culinarias más viejas de la humanidad, tal vez una de las primeras, y su relevancia es tal que se ha transformado en homónimo de comestible, en especial en Occidente y en las zonas orientales donde prosperó. el cultivo del trigo. Si bien la preparación del primer pan debió antedecer aun a la agricultura, cuando se empleaba trigo silvestre, La patentiza más vieja de su preparación se halla en Egipto, y es de hace nueve mil años..
Ingredientes:
Cómo preparar este pan casero fácil:
- Poner en un bol la harina, la sal, el azúcar y la diastasa.; Si se emplea diastasa fresca, primero debe disolverse en agua tibia con una cucharadita de azúcar.
- Empieza a verter el agua, usando un tenedor para entremezclar los ingredientesy entonces la mano, hasta conseguir un masa homogénea.
- Cubre el bol con largo transparente y un paño encima, dejar fermentar entre ocho y doce horaspor eso es conveniente hacerlo de un día para el otro.
- Precalentar Metemos al horno a 200°C y ponemos en su interior una cazuela grande con tapa, donde cabe la masa del pan. y sobre el espacio. Deja que se caliente a lo largo de unos quince minutos.
- Espolvorear con harina la encimera y poner allá la masa; hacer un par de pliegues y virar sobre sí mismo, para dar la forma deseada.
- Sacar la cazuela del horno.colocar la masa, tapar y volver al horno.
- Hornear por treinta minutos.
- Luego retira la tapa y enhorna por quince minutos más, hasta el momento en que esté dorado.
Información nutricional: 1843 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: pan y bollería
Prepara este pan casero simple, que no requiere amasado y puede estar listo en una hora, y comienza a probar agregando condimentas y otros ingredientes, y prueba suerte con el amasado. Una vez que hagas tus primeros panes, no desearás parar de hacer tu pan de día a día.
