La sepia es uno de esos ingredientes que siempre y en toda circunstancia va bien con prácticamente cualquier guarnición. Su sabor es exquisito, suave y equilibrado, por lo que absorbe realmente bien cualquier otro género de sabor. Por eso, si deseas asombrar a tu familia y a ti con un plato diferente, simple de hacer y sumamente delicioso, claramente debes preparar este sepia a la plancha y mahonesa de wasabi.
Esta deliciosa receta asimismo es muy saludable. La sepia, el ingrediente estrella, Es rico en minerales como el selenio, el yodo y el calcio., por lo que ayuda a prosperar el sistema circulatorio de nuestro cuerpo y asimismo nuestro metabolismo. Al lado de esto, este producto marino es una genial fuente de vitaminas A, B y E, si bien en el conjunto de las vitaminas B resalta la B3, que es genial para el sistema inquieto y convierte los nutrientes en energía. Asimismo contiene buenos niveles de vitamina B6, que apoya el sistema inmunológico, y B12 para el buen funcionamiento del cerebro y el corazón.
Por otro lado, el wasabi es una rica salsa elaborada con ingredientes naturales, por lo que su consumo moderado ayuda a desinflamar el organismo, prosperar el sistema inmunológico, reduce las posibilidades de desarrollar determinados géneros de cáncer, mejora la salud intestinal e inclusive ayuda a robustecer el corazón. Es, indudablemente, un ingrediente con múltiples beneficios para la salud y el bienestar general.
Ingredientes:
Cómo preparar sepia a la plancha y mahonesa de wasabi:
- Lavar y secar realmente bien las sepias.. Condimentar y pintar realmente bien con aceite de oliva.
- Pelar y picar los ajosel perejil y espolvorear la sepia con estos ingredientes.
- En una parrilla muy caliente, agregamos la sepia y doramos por todas partes, mas sin dejar un buen tiempo. Retirar cuando esté dorado
- En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y los ajos tiernos anteriormente pelados y cortados. Sofreír a lo largo de un par de minutos hasta el momento en que estén doradas y retirar del fuego. Reserva.
- Colocar el huevo en el bol de una batidora., un pellizco de sal, la cucharadita de wasabi, un chorrito de aceite de oliva y las gotas de un limón. Batir hasta el momento en que se integren los ingredientes y emulsione la salsa.
- Servir la sepia con los ajos tiernos mahonesa de oro y wasabi.
Esta receta de sepia a la plancha y mahonesa de wasabi se puede acompañar con un rico puré de patata y ensalada. Es una receta que se prepara en pocos minutos y su sabor es sencillamente irreprimible, ¿a qué esperas para prepararla?
