Las fiestas navide帽as y comidas de gala tienen un claro protagonista, salm贸n ahumado, un pescado del que vacilamos en el momento de congelar. Nuestro congelador nos deja ahorrar, siempre que hagamos una adquiere inteligente y comencemos a preparar las comidas con cierta antelaci贸n. Estos d铆as de celebraciones y rencuentros nos dejan excedentes que podemos guardar para d铆as peores. Si te sobra mucho salm贸n ahumado, ahora es el instante de meditar en congelarlo o invertirlo en las 煤ltimas recetas de temtempi茅s o canap茅s de estos d铆as.
Salm贸n ahumado, un manjar cocinado
脡l El salm贸n ahumado no es pescado crudo., se cocina ya que ha sido sometido al calor del ahumado. Si bien se debe consumir con moderaci贸n, no supone un peligro para la salud de la misma manera que lo hace el consumo de pescado crudo. Cualquier pescado que desees consumir crudo primero debe congelarse.
Las temperaturas extremas son las 煤nicas capaces de matar ciertas bacterias o par谩sitos que pueden medrar en estos peces, provocando m谩s de un problema m茅dico. En especial los m谩s fr谩giles, peque帽os y ancianos, no deben comer este g茅nero de pescado crudo, si bien s铆 pueden consumir pescado ahumado con moderaci贸n.
Si os agrada, es una forma de comer un pescado muy saludable. En un caso as铆 estamos frente a un ingrediente que nos va a costar mucho menos, teniendo presente que es el m谩s dado y el que m谩s se pone en la mesa a lo largo de estas fiestas. Se puede consumir un m谩ximo de ochenta y cinco gramos de este g茅nero de salm贸n por semana.
Un manjar que podemos congelar, mas cumpliendo con determinados requisitos que debemos tomar en consideraci贸n. Es as铆 como se puede congelar el salm贸n ahumado.
Pasos para congelar salm贸n ahumado
No se debe romper la cadena de fr铆o en ning煤n caso, por lo que si tomamos la resoluci贸n de congelar el salm贸n no vamos a poder descongelarlo y regresar a congelarlo. Por eso, es esencial comenzar a meditar en darle una larga vida a este salm贸n por partes. Deber谩s dividirlo en partes, porciones individuales para las comidas que planees hacer con ellas.
De esta forma vamos a poder sacar el salm贸n del congelador conforme lo vayamos usando. Ya que un pedazo grande quiere decir que solo vamos a poder descongelarlo una vez. Es un factor que debemos tomar en consideraci贸n, antes de nada.
A continuaci贸n, debemos preparar los congelados. Hay Dos opciones del mismo modo ventajosas para este pescado.. Por una parte, usa largo transparente. Sencillamente enrollamos el salm贸n ahumado y lo congelamos. Si deseas estar seguro, pon la data con un rotulador permanente o con un papel por fuera, puedes pegarlo con exactamente el mismo largo transparente.
La segunda opci贸n es hacerlo con un recipiente que deje poner el salm贸n a la perfecci贸n apartado de cualquier elemento negativo. De este modo va a ser familiar y no padecer谩 poluci贸n con otros productos que tengas en el congelador o el propio hielo que se forme. Como en la manera precedente. Debes introducir la data de congelaci贸n para saber siempre y en toda circunstancia la edad de ese salm贸n congelado.
Bien preservado en el congelador podemos exender su vida 煤til hasta los cuatro meses. Un logro si tomamos en cuenta que en caso contrario estar铆amos tirando ya este manjar. Si te sobra una buena cantidad de salm贸n ahumado, no dudes, comienza a congelar esta exquisitez para tenerla libre al茅n de las vacaciones. Es buena forma de gozar de este exquisito y costoso pescado.
