Los scones de avena son propios de la cocina escocesa. Hoy día, estos son los temtempiés o snacks más populares para acompañar el té de la tarde. Por este motivo, es costumbre realizarlos de muchas formas en el país galo, y lo han exportado al resto del planeta. Estos panecitos rústicos se pueden hacer con diferentes géneros de harina y rellenos dulces o salobres. Su ingesta se hizo popular en Escocia en el siglo XV y después en Inglaterra. Con la conquista, su consumo se extendió al continente americano.
Estos bollos de avena son simples de hacer. De hecho, dar forma a tu masa rústica es sencillísimo y no lleva un buen tiempo. No hay secreto y, si bien lo idóneo es entremezclar múltiples géneros de harina, se pueden hacer solamente con harina de trigo y frutos secos. Se pueden hacer versiones simples con ingredientes que abundan en la casa.
la avena Es el cereal idóneo para hacer scones nutritivos.. Esto es debido a la textura arenisca que aporta a los bollos, mas lo que es más esencial, agrega fibra. Además de esto, la avena es rica en hierro y potasio, cuya ingesta robustece el desarrollo de músculos y huesos… ¡Aprende a hacer estos bocadillos!
Ingredientes:
Cómo preparar bollos de avena, receta:
- Mezclar los ingredientes secos así como la sal en un bol..
- Vierta la leche con el jugo de limón en un tazón y revuelva.
- Coloque la mezcla de harina en una mesa de trabajo limpia y haga un orificio en el medio.
- Agrega la mantequilla e integra hasta formar una mezcla arenisca. Acumula en forma de volcán y vuelve a hacer un orificio en el medio.
- Verter la leche con el limón y el huevo en el centro hueco.
- Integrar los ingredientes desde el centro cara afuera. Amasar y estirar con la ayuda de un rodillo.
- Agregar el queso rallado y la rúcula finamente picada.
- Extender las castañas y las almendras picadas en cubos pequeños.
- Amasar y estirar la masa de nuevo en forma cuadrangular.
- Dobla la masa por la mitad y corta triángulos medianos para hacer los bollos..
- Engrasa una bandeja para enhornar con aceite de oliva utilizando un cepillo.
- Pincelar los bollos con una mezcla de huevo batido y aceite de oliva.
- Hornear a 200º centígrados por veinticinco minutos o hasta el momento en que esté levemente dorado.
Esta receta rinde para 6 personas.. Una opción alternativa es rellenar con quesos o embutidos puedes comerlos en el desayuno.
