esta receta para sardinas asadas con alioli de azafrán Es, indudablemente, uno de los platos más fáciles y exquisitos que puedes preparar. Es ideal para cualquier instante u ocasión, mas al ser tan veloz de hacer es una alternativa singularmente interesante cuando no tenemos un buen tiempo para cocinar. Si bien podría ser el plato con sardinas en lata, no quedaría igual en lo que se refiere a textura, debe ser con sardinas frescas.
Además de estar exquisito, este plato asimismo aporta muchos nutrientes para el inmejorable funcionamiento de nuestro organismo.. Las sardinas son una fuente esencial de vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables. como el omega tres, por lo que su consumo es extensamente recomendado para robustecer la salud cardiovascular, así para robustecer el sistema inmunológico normalmente y así prevenir la aparición de un elevado número de enfermedades y sufrimientos crónicos.
Ingredientes:
Cómo preparar sardinas a la plancha con alioli de azafrán:
- El primer paso es Limpiar realmente bien las sardinas. o solicitarle al pescadero que lo haga. Para esto, debes quitarle la cabeza, las vísceras y las escamas. Entonces, vas a deber lavarlas realmente bien y secarlas con papel de cocina. Sazonalos al gusto y reserva.
- Para hacer el alioli de azafrán, Añade al vaso de la batidora el huevo, dos dientes de ajo pelados, un pellizco de sal y el jugo de limón. Batir a velocidad media y añadir poquito a poco el aceite de oliva, sin dejar de batir, hasta conseguir una salsa compacta y homogénea.
- A la mezcla precedente, añadir las hebras de azafrán y bate un tanto más a fin de que se integren con el resto ingredientes. Añada sal.
- Cuando consigas la textura deseada colócala en un tarro de cristal cerrado y guárdala en el frigo hasta el instante de servir.
- Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego alto. Frotar las sardinas con un tanto de aceite de oliva. y ase por los dos lados hasta el momento en que estén dorados y restallantes. Retíralas del fuego y colócalas en un bol.
- Aparte, Pela los otros dos dientes de ajo y córtalos en rodajas finas. Freírlas en una sartén con un tanto de aceite de oliva hasta el momento en que estén doradas, siempre y en todo momento con mucho cuidado, ya que se queman con sencillez. Entonces, añade el perejil finamente picado y mezcla bien.
- Finalmente, Servir las sardinas acompañadas de alioli de azafrán. y el ajo y el perejil salteados.
Esta receta de sardinas a la plancha con alioli de azafrán es muy simple y veloz de preparar, mas lo mejor es su increíble sabor. Te garantizamos que te encantará, ¿te animas a prepararlo?
