San Fermín 2020: Bacalao ajoarriero de Navarra

Este bacalao de Ajoarriero de Navarra es uno de los más sencillos de preparar y delicioso que existe.

Esta Bacalao Ajo Navarra Es uno de los más simples de preparar y delicioso que existe. Podemos prepararlo con poco esfuerzo con ingredientes de calidad. La base del pescado blanco se fusiona con mil maravillas con una serie de ingredientes que lo hacen destacar aún más. Los pimientos y el toque de guindilla terminarán haciendo la diferencia. Color, sabor y alegría para celebrar un San Fermín 2020 sin alegría en Navarra. La gran fiesta se ha pospuesto por razones de seguridad hasta el próximo año. Si bien estas fechas no llegan, podemos seguir disfrutando de los platos típicos, tome nota de cómo preparar este bacalao de Ajoarriero de Navarra.

Ingredientes:

400 gr de bacalao desmenuzado desmenuzado

1 cebollino

1 pimiento verde

½ pimiento

2 dientes de ajo

1 vaso de salsa de tomate

4 cucharadas de aceite de oliva

1 chile

sal

Cómo preparar un bacalao de Ajoarriero de Navarra

Esta receta no tiene complicaciones., lo esencial es conseguir un buen bacalao desmenuzado ya desalado. Este pescado con denominación de origen es lo que dará sabor a este plato excepcional.
Obtenemos manos al trabajo limpiando el pimiento verde y el pimiento hacer pequeños dados con ellos. Retiramos las semillas y las cortamos en cubos del mismo tamaño.
Seguimos con la cebolletaLo lavamos y lo cortamos en trozos del mismo tamaño. Repetimos la operación con los dientes de ajo.
Ponemos 4 cucharadas de aceite en una cacerola y esperamos que se caliente para crear el sofrito perfecto para este bacalao.
Agrega los dientes de ajoEsperamos a que saltee un poco antes de la llegada de los cebollinos y los pimientos.
Sazone con sal y pimienta y saltee todo bien. Tardará unos 15 minutos en ser perfecto. Lo dejamos cocinar a fuego lento, es el final de esta receta, es importante que sea perfecto.
Cuando todo esté bien cocinado, es hora de poner el bacalao desmenuzado y el ají picado al gusto.
El punto de chile es muy personal.. Fríe el bacalao y el chile unos minutos hasta que esté bien integrado en este plato.
Finalmente pon la salsa de tomate y déjala al fuego por 3 minutos más para mezclar todo bien. Tendremos un bacalao excepcional listo, solo tenemos que preparar el pan y disfrutar de esta delicia.