Si te agrada preparar recetas fáciles en casa, no te pierdas estas saludables galletas salobres de verduras y queso. Acá tienes el pasito a pasito.
La mejor manera de iniciar el día es con un desayuno de bizcochos de verduras, o bien disfrútelos como snack o bien como un refrigerio saludable en cualquier instante y con cualquier acompañamiento.
Una receta de esta clase es bastante infrecuente, por el hecho de que si bien tendemos a consumir verduras de muchas formas diferentes, no acostumbramos a comerlas en masa para galletas. Esta receta básica incluye repollo, zanahorias, cebollas y pimientos, mas se puede cambiar al gusto ensayando con verduras de temporada.
La preparación es bien simple y veloz., por el hecho de que solo precisamos cocer las verduras y desmenuzarlas en el procesador. Y el resultado es sorprendente. Las galletas vegetales son populares entre los adultos y los pequeños, con lo que es buena forma de incluir verduras en su dieta. Al horno, rebozado y con queso, las verduras quedan más ricas.
Ingredientes:
preparación:
- Lavar y picar la col, la zanahoria y la cebolla en pedazos mediano y cocínelos en una sartén con un tanto de agua, a fuego lento, hasta el momento en que estén blandas, unos quince minutos.
- Después de ese tiempo, molerlos con un robot de cocina, picadora o bien licuadora. Reserva.
- Luego, preparar la masa, poniendo la harina, la mantequilla blanda, un huevo y una clara en un bol, reservando una yema de huevo para el final.
- Incorpora las verduras que has reservado pimientos picados en cubos pequeños, queso rallado y bicarbonato de sodio, para añadir suavidad y brillo a la masa.
- Dale un punto de sal al conjunto
- Mezclar bien, añadir la harina y amasar. hasta conseguir una masa de consistencia compacta.
- Precalienta el horno a doscientos ℃.
- Unte con mantequilla una bandeja para enhornar galletas, entonces espolvoree con harina y agite la sartén para suprimir el exceso o bien forre con papel pergamino. Entonces, Pon una cucharada de masa en el bol, en forma de galleta.
- Pintar cada galleta con la yema batida que has reservado.
- Hornee por veinte minutos. o bien hasta el momento en que estén doradas.
En unos minutos, las galletas de verduras están ya listas. Si deseas compartir tus alteraciones de verduras para preparar estas galletas de queso, deja tus ideas y consejos en los comentarios.
Comparte en tus redes sociales esta original y saludable receta y plantea a tus amigos cocinar exquisitas y aromatizadas galletas de verduras y queso para la familia el día de hoy.
