El pastel de zanahoria y avena es una versión moderna del pastel inglés por excelencia. Este postre se consumía a menudo a lo largo de la Edad Media en muchas zonas de Europa, mas ganó mayor popularidad a lo largo de la Primera Guerra Mundial. En esta temporada, las zanahorias y las remolachas se transformaron en un apreciado edulcorante, de ahí que se utilizaran para realizar bebidas y productos horneados. En esta receta se plantea agregar harina y copos de avena para conseguir la miga esponjosa que caracteriza a este exquisito manjar. Puedes añadir nueces desmenuzadas a la masa para darle un toque restallante o utilizar pasas.
Él pastel de zanahoria y avena se puede comer sin remordimientos. En contraste al tradicional pastel de zanahoria, este manjar está elaborado con harina de avena y no contiene lácteos. Es una preparación fácil y práctica que se hace en escaso tiempo y con ingredientes muy alcanzables. Se aconseja precalentar el horno a lo largo de veinte minutos ya antes de enhornar la masa.
Las zanahorias son ricas en antioxidantes y fibras naturales que favorecen la buena digestión.. Por otra parte, la avena contiene vitamina B2, cuyo consumo diario es esencial para metabolizar las proteínas en energía. El consumo usual de este nutriente favorece el funcionamiento del sistema reproductivo. Ahora, descubre de qué forma preparar este pastel saludable… ¡Lee ahora!
Ingredientes
Cómo preparar el bizcocho de zanahoria y avena:
- Colocar los huevos así como el azúcar en un bol y batir. hasta que la mezcla duplique su volumen.
- Vierte en el recipiente el aceite y la zanahoria anteriormente rallada y mezcla con movimientos suaves y envolventes para integrar.
- Agrega el resto de los ingredientes y mezcla. para hacer la masa del pastel.
- Vierte la masa en un molde anteriormente forrado con papel vegetal y Hornear a lo largo de cuarenta minutos a ciento ochenta grados centígrados.
- Comprueba que el bizcocho está bien cocido introduciendo un mondadientes en el centro, que debe salir totalmente seco.
- Saca el bizcocho del horno y déjalo descansar. ya antes de recortar.
- Servir frío.
Información nutricional: 2608 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Postres
Se pueden añadir pasas o nueces a la masa para añadir texturas.. Este manjar se puede consumir en el desayuno o como merienda en cualquier instante.
Decora el bizcocho de zanahoria y avena con azúcar glas o coco rallado. Seguro que esta receta te encantará… Si te ha resultado interesante esta receta de tarta no vaciles en probarla y compartirla con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales. ¡Vamos a cocinar!
