Salsa de yogur para ensalada: receta fresca y saludable
La salsa de yogurt es Una de las opciones más saludables y sabrosas para acompañar ensaladas. Su lozanía, cremosidad y sabor suave lo transforman en un aderezo ideal para platos fríos y temperados. Además de esto, es muy simple de preparar en casa, personalizable conforme con sus gustos y idóneo para aquellos que procuran más opciones alternativas ligeras a los aderezos comerciales. Ahora, le mostramos de qué forma hacer una salsa de yogurt de ensalada con ingredientes simples, pasito a pasito, así como ciertas variaciones, consejos de conservación y datos nutricionales.
Ingredientes para salsa de ensalada de yogurt
Los ingredientes básicos para esta receta son los siguientes:
Estos ingredientes dan una base equilibrada entre acidez, cremosidad y aroma. Puede ajustar la cantidad de cada uno de ellos conforme con sus preferencias personales.
Paso por la salsa de yogurt de ensalada de ensalada
- En un tazón mediano, ponga el iogur natural.
- Agregue el jugo de limón o vinagre. Mezcle bien con una cuchase o barras manuales.
- Incorpora aceite de oliva, golpeando suavemente Hasta el momento en que se integre por completo.
- Sí Decides emplear ajoAplastarlo bien y agréguelo a la mezcla. Asimismo puede emplear ajo en polvo para un sabor más suave.
- Agregue sal, pimienta y hierbas Que has escogido.
- Retire hasta el momento en que consiga una salsa homogénea y sutilmente gruesa.
- Deja descansar a lo largo de unos minutos en el refrigerador Ya antes de valer para que los sabores se asienten mejor.
Variantes para salsa de ensalada de yogurt
Esta salsa es muy adaptable. Puede darle un toque más oriental añadiendo comino, curry o cúrcuma. Para una versión mediterránea, incorpora albaca y tomate seco. Si busca un perfil más dulce, una cucharadita de miel o jarabe de agave marcha realmente bien. Asimismo puede sustituir el iogur con una verdura si quiere una receta vegana. Aun puede añadir pepino rallado para acercarse al tradicional tzatziki heleno.
Cómo sostener y ensayar la salsa de yogurt de ensalada
Salsa de yogurt Debe sostenerse en un recipiente hermético en el refrigerador. y continúa en estupendas condiciones hasta 3 días. Al estar hecho con productos lácteos frescos, no se aconseja congelarlo o recalentarlo, ya que puede recortar o perder su textura. Si la salsa compacta el frío, puede aligerarlo con una cucharadita de agua o jugo de limón ya antes de utilizarlo de nuevo.
Información nutricional de ensalada de yogurt ensalada
Para cada ración Aproximado (dos cucharadas), la salsa de yogurt proporciona:
- Calorías: sesenta kcal
- Gras: cuatro g (eminentemente grasas saludables de aceite de oliva)
- Carbohidratos: dos g
- Proteínas: dos g
- Azúcares naturales: menos de 1 g
Es una opción alternativa ligera y nutritiva a otras salsas más sosegadas, como mahonesa o cremas comerciales, ideales para aquellos que cuidan su dieta.
