La salsa de pepinillos para hamburguesas, llamada condimento, es muy popular en G. Bretaña y U.S.A., con lo que tiene muchas alteraciones diferentes, mas en todos y cada uno de los casos es una carne picada con encurtidos, normalmente encurtidos, cebollas y pimientos. Es común que las hamburguesas se sirvan con rodajas de encurtidos. En un caso así, se reemplaza por una exquisita salsa aromatizada con encurtidos.
Si bien es un acompañamiento común de las hamburguesas, asimismo se utiliza en hamburguesas, emparedados, para acompañar carnes a la parrilla o bien como substituto de los encurtidos en ensalada de col, ensalada de col o bien chucrut, chukrut. Del mismo modo, es uno de los ingredientes de la salsa para hamburguesas de Big Mac, que asimismo puedes hacer en casa.
Ingredientes por 1 litro:
preparación:
- Lavar las verduras, eliminar la capa y las semillas de los pimientos, pelar las cebollas.
- Pica todas y cada una de las verduras en pedazos pequeños. y ponerlos en un bol.
- Espolvorear la sal encima, cubrir con agua y dejar descansar. por dos horas. Pasado ese tiempo, escurrir y exprime las verduras para suprimir la mayor cantidad de agua posible.
- Vierta el vinagre sidra de manzana En una cacerola, añada el azúcar y las condimentas.
- Cocine hasta el momento en que hierva, añada las verduras, déjelo hervir unos minutos y reduzca el fuego. Déjalo hervir a fuego lento a lo largo de unos diez minutos.
- Retirar del fuego, escurrir un tanto el agua. (solo precisa un tanto de líquido) y empacar en frascos de vidrio.
Las distintas variaciones de condimentos incluyen ciertos ingredientes que puede emplear para localizar su receta preferida. Uno de ellos es chile jalapeño, para una salsa picante de pepinillos, o bien cebollas dulces, para añadir un toque de dulzura.
Las semillas de mostaza asimismo son uno de los ingredientes básicos que no resulta conveniente reemplazar, mas es común que el resto de condimentas sean variadas, usando por servirnos de un ejemplo mostaza en salsa, cúrcuma, lauro, jengibre y pimienta negra en grano.
Salsa Big Mac con salsa de pepinillos
Para hacer la tradicional salsa Big Mac casera, necesitas saborear, que debes conjuntar con cantidades iguales de mostaza y el doble de mayonesa. Entonces añada los condimentos: pimentón dulce, ajo y cebolla en polvo. Mezcla bien los ingredientes, empaca y refrigera, para utilizar como aderezo para tus hamburguesas caseras.
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