Entre las frutas más simples con nueces, podemos mentar la Cousbareia. Ahora te contamos ciertos consejos prácticos para hacerlo.
La salsa cousbareia es muy popular en Egipto y el norte de África y se emplea singularmente para acompañar platos de pescado. Esta es una salsa exquisita, fácil de preparar y muy saludableContiene 2 de los mejores frutos secos, avellanas y piñones. Son ingredientes considerados súper comestibles, muy saludables y llenos de un sabor intenso.
Los piñones tienen una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados, como otros nutrientes ventajosos para la salud, como vitamina liposoluble de tipo E, potasio, magnesio y fósforo. La avellana no es menos saludable; contiene aun más vitamina liposoluble de tipo E que los piñones y tiene un alto contenido de potasio, fósforo, calcio y magnesio. Una ración de salsa cousbareia aporta cuatrocientos tres calorías..
Ingredientes:
preparación:
- Pelar las cebollas y picarlas en anillos finos. Pica también avellanas y piñones.
- Calentar el aceite en una sartén grande, sofreír la cebolla y, cuando se haya dorado, incorporar las nueces Cortado.
- Saltear a fuego alto por unos pocos minutos.
- Agregar aproximadamente ¾ tazas de agua caliente, perejil finamente picado, sal y un poco de Pimienta negro.
- Cocine a lo largo de 5 minutos pero.
- Mientras tanto, mezcla una o bien 2 cucharadas de harina con un tanto de agua tibia, Remueve bien, deshaciendo los grumos y añade la mezcla a cocción, a fin de que espese.
- Revuelva hasta el momento en que quede suave, apaga el fuego y sirve en un bol, acompañando el pescado.
Esta salsa de pescado no dura mucho, mas puedes guardarla en el frigo para emplearla a lo largo de los próximos días. Las nueces son suaves, mas la salsa sostiene su exquisito sabor. No obstante, Lo mejor es consumirlo fresco, en tanto que es la mejor manera de aprovechar sus nutrientes.
Una de sus ventajas nutricionales es su aporte proteico, que aumenta el aporte proteico del pescado. Tanto los piñones como las avellanas son riquísimos en proteínas y asimismo bastante caloríficos. Una ración de salsa cousbareia aporta unas cuatrocientos calorías.
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