este salmorejo de zanahoria y tomate Es el contrincante directo del gazpacho que va ganando terreno con cada cucharada. En contraste al salmorejo tradicional, incorpora un ingrediente absolutamente preciso para nuestro organismo, la zanahoria. Este elemento aportará a nuestro organismo una dosis extra de vitaminas y fibra que nos va a ayudar a sostenernos en plena forma. Una sopa fría de esta clase no solamente se comerá en casa, asimismo es un enorme aliado para comer en el trabajo, podemos tomarla en un termo y conjuntarla con un tanto de queso o bien pan integral. Atrévete a probar un increíble salmorejo de zanahoria y tomate.
Ingredientes:
Cómo preparar un salmorejo de zanahoria y tomate
- Esta receta fácil de salmorejo de zanahoria y tomate se fundamenta en unos pocos ingredientes primordiales que han de ser de la mejor calidad posible.
- Productos frescos que representan la mejor manera de cuidarnos, las verduras se fusionarán con nuestro oro líquido, un buen aceite de oliva que terminará siendo el protagonista de esta exquisitez.
- Nos ponemos manos a la obra con un comestible que asimismo es el protagonista de un buen gazpacho, los tomates.
- Pelar los tomates y picarlos. Los metemos en el vaso de la batidora a fin de que se transformen en el puré que procuramos.
- Zanahorias en prácticamente exactamente la misma cantidad, las lavaremos, mondar y poner picadas en un tanto de agua y sal en el microondas.
- Cocinamos zanahorias a la velocidad de la luz. y los ponemos cuando estén tiernos con el tomate.
- Puedes ponerlos sin cocinar, mas no será lo mismo. El resto de los ingredientes se agregan crudos.
- Pelar y recortar muy finamente los ajos y media cebolleta. Estos 2 comestibles te van a dar un dulzor muy singular.
- Agrega el pepino, pelado y cortadoEs el comestible básico de los gazpachos y asimismo de este salmorejo tan singular.
- Trituramos todo hasta conseguir una crema frágil. Podemos incorporar un tanto más de agua, si bien el tomate ya tiene suficiente.
- Es hora de corregir la sal y la pimienta, añadiendo un tanto de aceite de oliva para emulsionar.
- Te serviremos este saludable y exquisito salmorejo con unas pepitas encima, podemos incorporar huevo duro rallado o bien jamón picado.
- El resultado será una sopa saludable dispuesta para hacernos disfrutar Sea como sea la ocasión, este salmorejo de zanahoria y tomate es un ganador.
