El salmón papillot es una de las recetas de pescado preferidas en toda España. Esta técnica de preparación está de manera profunda arraigada en la tradición de diferentes localidades. Esto no es sorprendente pues el papillot Fue creado en Francia a lo largo del siglo XIX. En sus comienzos se empleó un papel que tenía forma de óvalo o bien corazón. Anteriormente asimismo se habituaba pasar las preparaciones por una sartén y freírlas ya antes de llevarlas al horno.
La práctica de envolver los comestibles en papel de aluminio no solamente se usa para las carnes marinas.. En la práctica, esta técnica de cocción asimismo se usa para enhornar verduras. El propósito del papillot es que el alimento se hornee en sus jugos. Sumado a esto, los elementos escogidos para su condimento se compactan con el comestible primordial. Es esencial sellar realmente bien el papel de aluminio a fin de que se puedan concentrar todas y cada una de las substancias.
El salmón papillot al horno con jengibre es un comestible muy saludable. De entrada, esta clase de pescado aporta vitaminas, ácidos grasos, antioxidantes y minerales de enorme calidad. No obstante, el hecho de ser horneado papillot asegura una comida todavía más magra y con menos grasa. Ahora, vas a ver de qué manera se prepara esta clase de recetas… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar papillot de salmón al horno con jengibre:
- Precaliente el horno de la cocina a ciento ochenta grados centígrados..
- Rallar el jengibre y recortar el perejil en tiritas.
- Extienda una hoja de papel de aluminio y márquela por la mitad.
- Coloque el filete de salmón en una de las mitades del papel de aluminio.
- Sazone el salmón con sal y pimienta negra al gusto..
- Agrega el perejil y el jengibre rallado al salmón, untando los dos ingredientes por el espinazo.
- Picar el limón en rodajas y poner sobre el salmón con todo y la piel.
- Rocíe todo el pescado con vino blanco y cierre el papel de aluminio con todos y cada uno de los ingredientes en su interior. Es esencial que el ‘paquete’ esté bien sellado por doquier, a fin de que el vapor no se escape y la cocción sea adecuada.
- Hornee el salmón cubierto de aluminio a ciento ochenta grados a lo largo de unos diez minutos..
- Saca el salmón del horno y déjalo descansar poco antes de abrir el papel de aluminio.
Esta es una genial forma de cocinar con mucho sabor y sin utilizar aceite.. En verdad, es conveniente agregar esta clase de recetas a la dieta frecuente.
El salmón papillot al jengibre es solo el inicio de una agradable experiencia culinaria. Lo mejor es que después vas a poder hacer lo mismo con otras carnes marinas … ¡manos a la obra!
