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Salm贸n papillote al horno con jengibre

El salm贸n papillot es una de las recetas de pescado preferidas en toda Espa帽a. Esta t茅cnica de preparaci贸n est谩 de manera profunda arraigada en la tradici贸n de diferentes localidades. Esto no es sorprendente pues el papillot Fue creado en Francia a lo largo del siglo XIX. En sus comienzos se emple贸 un papel que ten铆a forma de 贸valo o bien coraz贸n. Anteriormente asimismo se habituaba pasar las preparaciones por una sart茅n y fre铆rlas ya antes de llevarlas al horno.

La pr谩ctica de envolver los comestibles en papel de aluminio no solamente se usa para las carnes marinas.. En la pr谩ctica, esta t茅cnica de cocci贸n asimismo se usa para enhornar verduras. El prop贸sito del papillot es que el alimento se hornee en sus jugos. Sumado a esto, los elementos escogidos para su condimento se compactan con el comestible primordial. Es esencial sellar realmente bien el papel de aluminio a fin de que se puedan concentrar todas y cada una de las substancias.

El salm贸n papillot al horno con jengibre es un comestible muy saludable. De entrada, esta clase de pescado aporta vitaminas, 谩cidos grasos, antioxidantes y minerales de enorme calidad. No obstante, el hecho de ser horneado papillot asegura una comida todav铆a m谩s magra y con menos grasa. Ahora, vas a ver de qu茅 manera se prepara esta clase de recetas鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 1 filete de salm贸n
  • Esp谩rragos verdes
  • 1 lim贸n
  • 40 mililitros de vino blanco
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • Jengibre
  • Perejil
  • Sal
  • pimienta negra
  • C贸mo preparar papillot de salm贸n al horno con jengibre:

    1. Precaliente el horno de la cocina a ciento ochenta grados cent铆grados..
    2. Rallar el jengibre y recortar el perejil en tiritas.Jengibre
    3. Extienda una hoja de papel de aluminio y m谩rquela por la mitad.
    4. Coloque el filete de salm贸n en una de las mitades del papel de aluminio.
    5. Sazone el salm贸n con sal y pimienta negra al gusto..
    6. Agrega el perejil y el jengibre rallado al salm贸n, untando los dos ingredientes por el espinazo.
    7. Picar el lim贸n en rodajas y poner sobre el salm贸n con todo y la piel.
    8. Roc铆e todo el pescado con vino blanco y cierre el papel de aluminio con todos y cada uno de los ingredientes en su interior. Es esencial que el ‘paquete’ est茅 bien sellado por doquier, a fin de que el vapor no se escape y la cocci贸n sea adecuada.
    9. Hornee el salm贸n cubierto de aluminio a ciento ochenta grados a lo largo de unos diez minutos..
    10. Saca el salm贸n del horno y d茅jalo descansar poco antes de abrir el papel de aluminio.

    Esta es una genial forma de cocinar con mucho sabor y sin utilizar aceite.. En verdad, es conveniente agregar esta clase de recetas a la dieta frecuente.

    El salm贸n papillot al jengibre es solo el inicio de una agradable experiencia culinaria. Lo mejor es que despu茅s vas a poder hacer lo mismo con otras carnes marinas … 隆manos a la obra!

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