Te damos todas y cada una de las claves para cocinar salmón asado con puré de garbanzos y aguacate de forma veloz, simple y muy exquisita.
este salmón a la plancha con puré de garbanzos y aguacate es una maravilla muy simple de cocinar. El salmón es un pescado azul que reservamos para estas datas tan esenciales o bien que comemos a veces singulares. Es un pescado indispensable para cuidarnos con un sinnúmero de ácidos grasos Omega tres. Un básico que fortaleceremos con un puré de garbanzos fusionado con una fruta increíble, el aguacate. Esta salsa llena de color y fibra completará la proteína del pescado. Si deseas cocinar un primer plato sano y exquisito, toma nota de este salmón a la plancha con puré de garbanzos y aguacate.
Ingredientes para salmón a la plancha con puré de garbanzos
Elaboración
- Es la receta es sencillísima de preparar y nos ofrece la posibilidad de llevar a la mesa un plato saludable con exquisitos ingredientes frescos. Utilizaremos una materia prima de calidad para lograr un resultado increíble.
- Empezaremos a preparar el puré. Los garbanzos se pueden cocinar al instante o bien boté. Si optamos por cocinarlos, es esencial ponerlos en remojo la noche precedente a fin de que se ablanden y sean más simples de cocinar. Ponemos a hervir los garbanzos con agua, una hoja de lauro y una cebolla hasta el momento en que estén listos.
- Escurrimos los garbanzos si son frescos o bien boté. Si optamos por un producto confeccionado, los ponemos bajo el grifo con agua fría hasta el momento en que queden perfectos. Los ponemos de forma directa en el vaso de la batidora.
- Aplastamos los garbanzos hasta tener listo un puré que completaremos con el aguacate. Partimos esta fruta por la mitad, le quitamos el hueso y ponemos toda la pulpa con los garbanzos.
- Sazone al gusto y le agregamos un chorrito de limón para lograr que tenga el color verde intenso del aguacate. Aguar de nuevo, el aguacate le va a haber dado una textura considerablemente más mantecosa y también intensa.
- Para darle un tono verde más bonito, agregamos ciertas hojas de albahaca. Va a ser un complemento fresco que va a traer alegría a este puré.
- Los lomos de salmón pueden ser frescos o bien congelados. Los vamos a condimentar al gusto. Preparamos la sartén con un tanto de aceite. Ponemos el pescado que va a tardar unos cuatro minutos por lado para estar listo.
- Cuando tengamos listo el salmón lo ponemos en el plato acompañado del puré. Decora un tanto con la albahaca. Vamos a tener lista una receta de pescado fácil y exquisita, solo deberemos probarla.
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