Si te agrada probar cosas nuevas en la cocina de casa, esta receta de salchicha de pollo casera te va a encantar. Escribe los pasos.
Es en verano cuando los platos refrigerados son más prácticos y agradables, como esta salchicha de pollo casera. Singularmente por el hecho de que se puede preparar con anticipación para un almuerzo refrescante para gozar en familia, divertir a los convidados o bien hacer un picnic.
En general, este género de embutido casero nos lleva un buen tiempo cocinar y montar. Mas este no es el caso, en tanto que no requiere muchos ingredientes, no se envuelve con tripas, y su preparación no toma más de unos minutos, en el horno.
Sin embargo, pese a su sencillez, el resultado es buenísimo, no solo por su sabor, sino más bien asimismo por su consistencia: suficientemente duro para recortar la salchicha y suficientemente jugoso para ser refrescante y deseable. Tampoco es una receta muy calorífica. Cada porción aporta novecientos ochenta y nueve calorías.
Ingredientes:
preparación:
- En un tazón, coloca los filetes de pollo previamente cortar en pequeñas piezas pequeños.
- Agregue los dientes de ajo finamente picados, un poco de sal y pimienta, la pimenton, la gelatina seco y perejil fresco picado. Revuelva bien, formando una masa pegajosa, y reserve.
- Extienda una hoja de papel de aluminio en el mostrador o bien en una tabla de cocina, verter el relleno a lo largo de y enrollar, formando una salchicha no demasiado grueso. Entonces dobla los bordes del papel, apretando sutilmente a fin de que la carne quede bien compactada.
- Coloque la salchicha de pollo en una bandeja para enhornar y hornear cincuenta minutos, sobre, a ciento ochenta ° C.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Colocar en el frigorífico, hasta el momento en que la gelatina esté absolutamente dura. Esto toma más o menos 5 a siete horas, si bien puedes dejarlo descansar toda la noche, a fin de que esté bien coagulado.
- Una vez pasado ese tiempo, retirar la salchicha casera del frio despliega el papel de aluminio y cortarlo en rodajas.
- Si lo prefiere, puede guardar el rollo envuelto en el frigo., para servir las porciones cuando las necesite.
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