Esta pizza de coliflor con queso y rúcula es una opción alternativa fácil y saludable a la pizza tradicional, que reemplaza la tradicional masa de pizza por añadir en su sitio una verdura muy inopinada, mas que aporta un sabor irreprimible y una textura crujiente. Cada mordisco se goza más que el precedente, y la satisfacción es mayor cuando sabes que lo que comes está repleto de muchos nutrientes y libre de harinas.
Esta preparación incorpora ingredientes frescos como rúcula y tomates cherry, así como un exquisito queso fundido sobre una crepitante masa a base de coliflor que va a hacer que todos deseen conocer el secreto de la receta. Se trata de una pizza casera idónea para una cena veloz y nutritiva. Disfruta de este delicioso platillo bajo en calorías sin remordimientos.
Ingredientes:
Cómo preparar pizza de coliflor con queso y rúcula fresca
- Precalentar el horno a doscientos cincuenta grados centígrados.
- AhoraPon la coliflor en un robot de cocina o ralla manualmente hasta conseguir una textura afín al arroz.. Ahora, pone sobre papel absorbente, deja descansar unos minutos y exprime para suprimir el exceso de agua.
- Combina la coliflor rallada con el queso y añade el huevo.sal, orégano y pimienta al gusto y de nuevo entremezclar realmente bien.
- Sobre una bandeja para horno anteriormente aceitada o forrada con papel encerado, esparcir uniformemente la mezcla de coliflor y con ayuda de una espátula darle la manera circular característica.
- Metemos al horno a lo largo de diez minutos. o hasta el momento en que la masa esté dorada.
- Una vez lista la base de la pizza, retira del horno.
- ha llegado el instante agrega el queso mozzarella sobre la base de coliflorseguido de los tomates cherry en pedazos, las aceitunas y el pimiento en tiras.
- Colocar en el horno por otros diez minutos hasta el momento en que el queso se funda por completo.
- Una vez fuera del horno, añade la rúcula y un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre pizza. ¡Ha llegado el instante de saborear!
Información nutricional: 952 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
En solo unos pasos y con ingredientes muy simples de hallar logras una pizza tipo restaurant. Aun puedes añadir diferentes toppings para hacerlo aún más tentador. ¡No aguardes más! Prepara esta sabrosa pizza de coliflor, saludable y crepitante, con queso y rúcula fresca. Pronto se transformará en el preferido de todos en casa. Si te agradó la receta no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales.
