Esta rica receta de romanescu crujiente con cerveza es una delicia. La cerveza se emplea cada vez con más frecuencia en la cocina por el toque exquisito que le da a el alimento. Romanescu es una verdura con múltiples usos en la cocina. Puede ser un genial acompañante de platos de carne y pescado, e inclusive de verduras. Esta deliciosa receta puede ser un buen acompañamiento para acompañar nuestras comidas. Los toques crepitantes son la manera ideal a fin de que los más pequeños de la casa se sientan atraídos por comer verduras. Siempre y en toda circunstancia les agrada la textura restallante.
Romanescu es una verdura con múltiples beneficios para la salud. Previene enfermedades del corazón merced a su contenido en antioxidantes. Asimismo controla los niveles de colesterol en la sangre y la presión arterial. Además de esto, es un genial aliado para adelgazar por sus propiedades diuréticas que asisten a suprimir toxinas. Es rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
La cerveza es una bebida con abundantes nutrientes. Tiene minerales como potasio, silicio y fósforo, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Asimismo contiene vitaminas del conjunto B como niacina, roboflavina y piridoxina que favorecen el sistema inquieto. Tiene antioxidantes con efectos ventajosos contra el envejecimiento.
Ingredientes:
Cómo preparar un romanescu restallante con cerveza:
- Lavamos realmente bien el romanescu y apartamos los ramos. Entonces las cortamos y dejamos un tanto de la cola para después.
- En una olla, pone rebosante agua y un pellizco de sal. Agregue el romanescu y déjelo a fuego lento a lo largo de unos quince minutos. Asimismo podemos hacerlo al vapor.
- Cuando esté listo, retíralo y déjalo escurrir unos minutos. Reservamos.
- Cortar la cebolla en pedazos pequeños.
- En un recipiente poner la harina, la cúrcuma, el perejil, la diastasa, la cebolla, un tanto de sal y pimienta al gusto. Retiramos un tanto.
- Añadir el huevo y la cerveza.. Desmenuzar con ayuda de una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En una sartén, agregar rebosante aceite y calentar.
- A continuación, sumergimos los ramos de romanescu en la mezcla de cerveza y los freímos hasta el momento en que estén dorados..
- Una vez listas, colócalas sobre papel absorbente y sírvelas con la salsa por una parte.
Para gozar de una tarde en familia, el romanescu restallante con cerveza es la receta perfecta. Con esta preparación vas a dejar impresionados a tus convidados por su textura y sabor. No te lo pierdas.
