Rollitos de salmón rellenos de tofu a las finas hierbas
Ya sea para un refrigerio o bien un piscolabis, los rollos de salmón rellenos de tofu con finas yerbas quedan muy bien, singularmente en las vacaciones de Navidad y Nochevieja. Esta receta es súper simple y veloz de preparar. Los rollos de salmón se pueden rellenar con queso crema, palitos de cangrejo, calabacín e inclusive huevo. Es una forma deliciosa a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor de un pescado tan interesante como el salmón.
El protagonista va a ser el pez, claramente. El toque que le da el salmón ahumado a la preparación es un sueño. Si bien en nuestros días se considera un comestible sibarita, prácticamente exclusivo de la alta cocina, su origen es un tanto más tosco y común. Para preservar el salmón por más tiempo, a lo largo de la Edad Media, entre Noruega, R. Unido, Escocia y también Irlanda se comenzó a fumar, así se suprimieron las bacterias que podían dañarlo más de manera rápida.
Para asistir a darle ese frágil sabor, se fuman de manera regular fríos., o sea, a una temperatura no superior a treinta °, lo que hace que se cocine poco a poco, mas no demasiado. Se emplea madera de roble, haya o bien abedul. También se puede fumar en estado salvaje, que es el más popular, donde los cortes de salmón son al gusto del consumidor y el proceso es más fácil.
El salmón es un comestible muy nutritivo., que ofrece Omega tres, proteínas, sodio, selenio, cinc y fósforo. Puede resultar costoso, no obstante, vale la pena preparar uno o bien otro plato con este espléndido ingrediente, de ahí que te traemos los rollos de salmón rellenos de tofu con finas yerbas con los que sorprenderás a tus convidados. Una alternativa es emplear pescado congelado, si bien hay que rememorar que la textura final no va a ser exactamente la misma en un caso así.
Ingredientes:
preparación:
- Lo primero que debe hacer es suprimir la mayor cantidad de humedad posible del tofu. Use una toalla de papel para secarlo.
- Corta el tofu y ponlo en una licuadora o bien procesador de comestibles.
- Picar finamente el perejil, el eneldo y las cebolletas.
- Vierta en la licuadora un chorrito de aceite de oliva, el agua, dos cucharadas de vinagre de manzana y un pellizco de sal.
- Licue por unos segundos.
- Sobre una superficie plana, estire los filetes de salmón y empiece a rellenar.
- Enrolla y decora con perejil finamente picado. Con esto vas a tener un exquisito canapé o bien piscolabis.
¡Muy rápido! Es una receta sencillísima y saludable que aun puedes servir como almuerzo o bien cena pues tiene todo lo preciso para comer. Abre la nevera y atrévete a preparar esta delicatessen.
