Te traemos una receta de rollos de salm贸n ahumado con queso crema muy simple de preparar
Rollitos de salm贸n ahumado, un temtempi茅 simple y sabroso, ideal si tienes convidados. 隆No hay ninguna persona que se resista a probar uno de estos rollos! En otro art铆culo hicimos patatas fritas con salvia, hoy hicimos rollos de salm贸n con queso crema.
Beneficios para la salud del salm贸n ahumado
El salm贸n ahumado, por su textura y sabor, es id贸neo para muchos recetas fr铆as, ensaladas, carpacho o sushi. Asimismo podemos usar salm贸n caliente, por servirnos de un ejemplo en risottos o con pasta.
Este pescado azul aporta ciento diecisiete calor铆as por raci贸n de cien gramos, 谩cidos poliinsaturados omega-tres 1 g por raci贸n de cien gramos. Una buena dosis de vitamina liposolubre A ochenta y siete UI. Tiene vitamina B12, y esencialmente una enorme dosis de vitamina liposoluble de tipo D, nada menos que seiscientos ochenta y cinco UI. Si charlamos de minerales, aporta calcio, potasio, mucho sodio y asimismo magnesio.
Receta de rollos de salm贸n ahumado con queso crema
Ingredientes para unos treinta panecillos:
Para las crepas:
Para el llenado:
- 300 g de salm贸n ahumado en rodajas
- 4 cucharadas de cebollino picado
- 1 tarrina de queso crema light con sabor a hierbas
Preparaci贸n
- En primer sitio tamizamos la harina as铆 como la sal, ayud谩ndonos de un colador o tamiz. Vamos a tener en un bol la harina tamizada, hacemos un hueco en el centro.
- Por otro lado batir el huevo hasta el momento en que est茅 espumoso, agregamos la leche, mezclamos bien y agregamos una parte de esta mezcla al centro de la harina que ten铆amos en el bol. A帽ade el l铆quido poquito a poco, revolviendo. hasta lograr una crema homog茅nea y sin grumos. D茅jalo descansar en el frigo a lo largo de diez minutos.
- En una sart茅n a帽ade mantequilla y una cucharada de la masa. Extender la masa y darle la vuelta cuando est茅 tenuemente dorada. Utilice una esp谩tula para eludir que se rompan.
- Deja enfriar las crepas y mientras prepararemos el relleno.
- Para el relleno cortamos lonchas finas de salm贸n, no importa si son pedazos peque帽os ya que al hacer el rollo no se apreciar谩. Untamos el queso crema con yerbas sobre cada una de las crepes, un tanto de cebollino y salm贸n.
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