esta receta de Rojak una ensalada de frutas y verduras propio de Malasia Nos va a hacer viajar a una esquina exótico sin salir de casa. Las ensaladas son de las mejores opciones para cuidarnos, si bien precisamos un tanto de pluralidad para gozar de primera mano de los sabores y propiedades de esta inigualable fuente de vitaminas, fibra y buen rollo. Viajamos a tierras lejanas, mediante los sabores y lo vamos a hacer de la mano de una inusual ensalada de mango y pepino. Atrévete a probar un exquisito Rojak casero, el resultado te sorprenderá.
Ingredientes:
Cómo preparar Rojak
- los base de esta ensalada de frutas y verduras Es una combinación de sabores que contrastan entre sí y también incluyen una sepia.
- Podemos comenzar la receta cocinando el tofusimplemente la cortaremos en cubos y la freímos con un tanto de aceite hasta el momento en que esté dorada.
- Seguimos con el otro ingrediente que requiere cocción, sepia. Podemos escoger un producto fresco o bien congelado, en los dos casos va a estar exquisito.
- Cortar la sepia en pedazos del mismo tamaño Para cocer al tiempo, hierve la sepia a lo largo de unos cuatro minutos a fuego medio-alto, escurre y reserva.
- Seguimos con el otro complemento de la ensaladapasta de gambas, la podemos adquirir en tiendas especializadas.
- Poner esta pasta en una sartén y torrarla. unos minutos, añade la salsa kojak, mezcla bien hasta integrar bien.
- Es hora de armar esta ensaladapela el mango y córtalo en cubos del mismo tamaño.
- El sabor dulce de esta base contrastará con el del pepino que aportará mucho frescor, asimismo lo pelamos y cortamos.
- Si no tenemos jícama, un género de tubérculo, podemos reemplazarlo por el nabola textura y el sabor son bastante afines.
- Poner todos y cada uno de los ingredientes en un bowl, agregaremos la salsa y removeremos bien. No es necesarioYo le pongo sal o bien azúcar.
- Podemos decorar esta exquisitez con unos cacahuates torrado que le va a dar un sabor muy singular a esta receta.
- Cubra con semillas de sésamo y gozamos de una ensalada de frutas y verduras originaria de Malasia, la Rojak jamás defrauda, es un acierto seguro.
