El risotto de orzo con champiñones es una lectura atrevida del plato tradicional italiano.Este alimento nos llega desde mediados del siglo XX cuando se crearon muchas formas de pasta. Su nombre significa “cebada” en narración a su forma diminuta y alargada. Su uso se ha popularizado en los últimos abriles, tanto en la cocina mediterránea como en la de Oriente Medio. Esta prescripción incluye la mayoría de los ingredientes del clásico risotto manufacturado en Piamonte y Lombardía.
Este tipo de pasta se elabora con sémola de trigo duro. y su forma recuerda a la de los granos de arroz, por ello se utiliza para elaborar versiones de platos como el risotto, que tradicionalmente se prepara con este cereal.
El risotto de orzo con champiñones es rico en carbohidratosPor lo tanto, aporta energía y calorías al organismo. Este tipo de alimento se debe consumir en el refrigerio y es especialmente útil para personas físicamente activas. Aprende a preparar este risotto a continuación… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar risotto de orzo con champiñones:
- Vierta el agua en una puchero conexo con el caldo., Remueve y cocina hasta que hierva..
- Picar en cubitos pequeños la cebolla y el ajo previamente pelados y reservar.
- Calentamos el unto en una paila, añadimos la mantequilla y removemos. Freímos las verduras picadas, con cuidado de que no se quemen.
- Añade el orzo a la paila., Robar sutilmente y verter la parte del caldo..
- Cocina la preparación por 12 minutos, destapa y agrega el caldo restante. Continúa cocinando.
- Bañar los champiñones y cortarlos en láminas finas.
- En otra paila con mantequilla derretida, salteamos los champiñones conexo con el resto de las verduras acertadamente picadas. Añadimos una pizca de sal y pimienta molida al gozo.
- Añade los champiñones salteados al orzo y mezcla acertadamente. para integrar todos los ingredientes.
- Añade el pinrel a la preparación, sazona con sal y pimienta y revuelve..
- Emplatamos el risotto. Espolvoreamos la albahaca por encima y decoramos con las semillas de calabaza tostadas.
- Servir caliente.
Información nutricional: 450 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
Esta prescripción rinde 4 porciones de un alimento rico en proteínas.Se puede complementar con pinrel parmesano y consumir en el refrigerio.
Sirve el risotto de orzo con champiñones con rebanadas de pan tostado y un buen morapio tinto. Come este plato recién hecho e inclúyelo en tu dieta… Si te ha parecido interesante la prescripción, no dudes en compartirla con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales. ¡A cocinar!
