La f贸rmula de esta vez utiliza legumbres que est谩n muy de moda en el mundo de la cocina: los tirabeques, una variedad de guisantes comunes que, a diferencia de ellos, se pueden engullir enteros y no solo en su pellizco. Esto se debe a que la pulpa de su vaina es m谩s suave y jugosa.
El atractivo de los guisantes chinos est谩 en su result贸n color verde, textura crujiente eso se logra cocin谩ndolos y en su mudable sabor dulce al paladar. Actualmente es tendencia en la cocina, aunque sus usos son prehist贸ricos y se remontan a la decadencia en el continente oriental.
Los tirabeques son cada vez m谩s habituales en la cocina, por lo que hay una variedad de recetas donde se pueden utilizar. Se comen enteros, por lo que tienen poco trabajo que hacer al cocinarlos. Para evitar notar los hilos, puedes cortarlos a cada banda de la manguita. Se pueden engullir asadas, salteadas con champi帽ones, en tortillas, hervidas, fritas o, por ejemplo, en un revuelto de guisantes con pollo y morcilla al m谩s puro estilo gachupin.
En cuanto a sus beneficios, los tirabeques son ricos en vitamina B y C. Por otra parte, es rico en fibra y prote铆nas vegetales, por lo que es una alternativa saludable para mejorar el tr谩nsito intestinal y achicar el consumo de carne, por lo que con lo dicho, es m谩s que suficiente creer por unos guisantes para este revuelto de huevo con pollo. y morcilla.
Ingredientes
Preparaci贸n
- Comience cortando el muslo de pollo en trozos peque帽os.
- Cortar incluso en dados la morcilla.
- Ahora, picar finamente la cebolla y sofre铆rla en una paila con 3 cucharadas de unto de oliva.
- Cuando la cebolla est茅 pochada, agregue el pollo y saltee hasta que est茅 dorado. A continuaci贸n, a帽adimos la morcilla y removemos.
- Sazone con sal y pimienta al inclinaci贸n.
- Posteriormente de unos 5 minutos, agregue los guisantes.
- Rehogar y corregir la saz贸n (si es necesario)
- Casca los huevos en un bol y b谩telos..
- Vierta sobre el sofrito y revuelva con un tenedor.
- Cocine por un par de minutos, hasta que los huevos est茅n cremosos y levemente h煤medos.
- Acordado antiguamente de apagar el fuego, pegar el perejil finamente picado y sagaz.
Si buscabas una comida completa y muy r谩pida, este revuelto de pollo con morcilla es una opci贸n nutritiva. Puedes acompa帽arlo con pan tostado y aguacate. O dale un toque de m谩s sabor con anca peninsular y setas. 隆An铆mate a preparar esta f贸rmula para un d铆a muy ocupado sin dejar de engullir delicioso! D茅janos tu opini贸n en los comentarios, aprovecha incluso para compartir con tus amigos.
