Si te gustan las ensaladas variadas, con colores divertidos y llenas de sabor, no dejes de probar esta refrescante ensalada caribeña. Estos son tus pasos.
Las ensaladas son tan versátiles que se pueden servir como entrante, guarnición, plato principal e incluso como postre. Son el plato perfecto para combinar ingredientes nutritivos como frutas, verduras, cereales, semillas, frutos secos y carnes. Todo rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Una refrescante ensalada caribeña es ideal para una comida ligera, colorida y de varios sabores.. Bajos en calorías y aromas exquisitos que combinan a la perfección en una preparación deliciosa, hipocalórica y de fácil digestión.
Esta refrescante receta de ensalada caribeña contiene huevos, ricos en proteínas de alto valor biológico. Más lejos, Los huevos contienen vitamina A, vitaminas del grupo B, D y E. También aportan minerales como hierro, fósforo, selenio, zinc y yodo. Por otro lado, la pechuga de pollo es una carne baja en grasas, también rica en proteínas. La lechuga, el ingrediente base de la ensalada, es una fuente de fibra que ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente.
Los tomates cherry, en cambio, deben su atractivo color rojo al licopeno, una sustancia antioxidante que retarda el envejecimiento de las células. Por ultimo, Los cítricos se caracterizan por ser fuentes de vitamina C. Esta vitamina es importante para producir la proteína que interviene en la formación de tejidos como piel, tendones y ligamentos. Además, los antioxidantes de los cítricos protegen el sistema circulatorio y tienen propiedades antiinflamatorias.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- 1 lechuga
- 8 tomates cherry
- 1 naranja
- 1 mandarina
- 1 limón
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- ½ cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
Cómo preparar una refrescante ensalada caribeña:
- Poner a hervir los huevos en una cacerola con agua. Déjelos cocinar bien. Deje enfriar.
- Cortar la pechuga de pollo en tiras finas. Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar en un comal con poco aceite. Picar en trozos pequeños, dejar enfriar y reservar.
- En una ensaladera agregue la lechuga picada.
- Agrega la naranja pelada y picada en trozos y la mandarina separada en gajos.
- Pica los tomates cherry por la mitad e incorpora.
- Agregue a la ensalada el trozos de pollo y huevos, picados En habitaciones.
- Mezclar la miel con la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva en un recipiente aparte. Agrega un punto de sal, al gusto.
- Revuelva con cuidado para integrar los sabores.
Prepara una refrescante y deliciosa ensalada caribeña. Puedes acompañarlo con todo tipo de carnes o servir como entrante. Una vez que aprenda la receta, puede cambiar los cítricos, agregando pomelo rosa o piña. También puedes sustituir el pollo por pavo o incluso el lomo de cerdo a la plancha, un mundo de posibilidades donde tu creatividad será el único límite.
Si está preparando un brunch dominical o una comida al aire libre, una refrescante ensalada caribeña es ideal. Atrévete y experimenta su sabor bocado a bocado. Esta mezcla de colores y texturas es ideal para animar a los niños a tomar los nutrientes de estos ingredientes. Incluso los más pequeños pueden ayudar a preparar la ensalada.
