¿Hay algo más tentador que un rico helado? No importa la temporada del año, la hora o el sitio, este postre es capaz de rememorar a cualquiera. En contraste a otras recetas, el helado acostumbra a padecer transformaciones que asisten a progresar su calidad. No tiene una fórmula adecuada ni una técnica concreta. Se puede hacer con muchos o solo dos ingredientes.
El origen del helado se remonta a la vieja Roma, donde se ordenó a los sirvientes que trajesen nieve de las montañas, que se utilizaría para enfriar los jarabes de frutas. No obstante, la invención se atribuye a un hombre llamado Francesco Procopio dei Coltelli, quien creó la máquina para hacer helados. En ese entonces, se utilizaba una mezcla de frutas, azúcar y hielo.
Corrientemente, es frecuente hallar ingredientes de todo género en los helados, ciertas verduras, pescado, champán, verduras, aun tocino. Naturalmente asimismo los sabores comunes, como chocolate o vainilla, este último es uno de los más populares por tener un sabor suavísima.
También hay diferentes grados y categorías, si bien todos se refrescan, se distinguen entre sí se haya empleado o no grasa para prepararlos, como en el caso del sorbete, en el que no se usa leche ni huevos, solo frutas congeladas.
Ahora sí, sabiendo todo esto, ha llegado el instante de continuar el punto por punto para preparar una delicioso helado de plátano, menta y frutos secos para mimar a la familia.
Ingredientes:
Preparación:
- El primer paso es congelar los plátanos. Mondar y recortar en rodajas. Use una bolsa hermética para guardarlos, mas debe ponerlos uno a la vez.
- Llévalo al congelador y déjalo ahí por unas tres horas.
- Repite el proceso con la pera.
- Todos los ingredientes han de ser refrigerados.incluyendo nueces.
- Cuando haya trascurrido el tiempo determinado, retira del refrigerador y vierte en una licuadora los plátanos, la pera picada, la hierbabuena, el youghourt, las nueces y el resto de los ingredientes.
- Guardar parte de las nueces y desmenuzar.
- Intenta aguar tocandoDe esta forma no se va a calentar demasiado y sostendrá la textura mantecosa. Puedes dejar trozos pequeños sin desmenuzar o desmenuzarlo todo realmente bien, conforme tu gusto.
- Servir de forma inmediata en copas. Decora con las nueces desmenuzadas y el almíbar de tu preferencia.
Si hay algo que va mejor de la mano del verano, ese es un helado. Sobre todo, si se prepara en casa y con ingredientes saludables. Atrévete a hacer este refrescante helado de plátano, menta y frutos secos.
