Un refrescante batido de cereza con helado de frambuesa y mora es una de las mejores y m谩s exquisitas formas de consumir frutos del bosque. Es una opci贸n alternativa al helado de bayas que ha estado en el refrigerador desde fines del verano y una forma entretenida de hacer que los miembros de la familia coman m谩s frutas. Asimismo puedes preparar el helado para comerlo de las dos formas (驴qui茅n afirma que no se puede comer helado en invierno?): como batido en el desayuno y como postre o merienda a lo largo del resto del d铆a.
Los frutos del bosque generalmente son de forma notable nutritivos y saludables. Son ricas en fibra, vitaminas C, K y A; antioxidantes, polifenoles, hierro, potasio y magnesio, entre otros muchos nutrientes. Son parte de una tradici贸n milenaria de diferentes etnias de la humanidad, la de recoger frutos del bosque, o sea, frutos de temporada, la mayor parte de los que hoy d铆a se cultivan a gran escala.
Ingredientes:
C贸mo preparar el refrescante batido de cerezas con helado de frambuesa y mora:
- Lavar y adecentar las frambuesas., moras y cerezas. Deshuesar y recortar las cerezas y reservar.
- Cortar las moras y las cerezas en pedazos y colocar en una sart茅n a fuego lento. A帽ada el az煤car y revuelva de forma lenta. hasta el momento en que se forme un liquido espeso. Apagar.
- En un taz贸n verter leche entera, crema de lechela esencia de vainilla, la canela y el contenido de la cacerola (el concentrado de frutas). Mezclar con batidora hasta que consigas un crema uniforme.
- Conservar en el congelador por una hora; retirar y regresar a entremezclar con la batidora para romper el hielo que se haya formado. Regrese al congelador por una hora m谩s. Y repetir el procedimiento dos o 3 veces m谩s. De esta forma se sostiene mantecoso. Ahorrar en la nevera.
- Coloque las cerezas picadas en un bol. y incorporar doscientos cincuenta gramos de helado casero de frambuesa y mora; mezclar con batidora. Puedes a帽adir m谩s leche entera a fin de que el batido es mas liquido.
Prepara este refrescante batido de cerezas con helado de frambuesa y mora, y comienza el d铆a con toda la vitalidad y energ铆a que viene concentrada en esta exquisita bebida. Es una receta que puedes hacer con otras frutas del bosque, y con otras frutas de temporada. Si te ha agradado esta receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos.
