Hay que tener claro, cuando se deje de recetas navideñas vegetarianas, que no son recetas veganoes proponer, preparaciones que excluyen por completo ingredientes de origen animal, como la miel o los lácteos, que se consideran aceptables en muchas dietas vegetarianas, donde lo que principalmente se excluye son las carnes, y en ocasiones incluso los huevos.
Consejos para conseguir recetas navideñas vegetarianas irresistibles y saludables
El estilo de vida vegetariano es el que siguen las personas que no incluyen en su dieta carne y gran parte de pescado, con ingredientes naturales que no contienen nadie de estos alimentos podemos conseguir unos entrantes, primeros y segundos espectaculares. Toma nota de estas sencillas ideas y empieza a cocinarlas.
Aquí se proponen tres recetas vegetarianas que se pueden preparar en Navidad: croquetas de brócoli como aperitivo, y como plato principal una paella de verduras.
Ingredientes necesarios para preparar recetas navideñas vegetarianas fáciles y deliciosas
Paso a paso: cómo hacer recetas navideñas vegetarianas rápidas y originales
croquetas de brócoli
- Purgar y separar el brócoli en floretes pequeños y luego hervir en agua con sal durante 4 minutos; patinar y enflaquecer. Córtalo en trozos más pequeños, pero no demasiado.
- Cortar 20 gramos de puerro y 2 dientes de ajo en brunoise.
- Derretir la mantequilla en una paila, robar el ajo y el puerro durante 5 minutos a fuego cachazudo, agrega el brócoli y revuelva suavemente.
- Agrega la harina de trigomezclar y dejar reposar un par de minutos antiguamente de verter la calostro, asociar sal y cocinar por 20 minutos a fuego cachazudo, revolviendo de vez en cuando. Transfiera la masa a un recipiente y cubra con film transparente.
- Una vez frío, tomar porciones y darles forma de croquetastener lugar por huevo recorrido y pan rallado y sofreír en una paila con mucho óleo de oliva. Reservar sobre papel absorbente para retirar el exceso de óleo.
Información nutricional: 450 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
paella vegetariana
- Remojar los garrofones o alubias el día preparatorio, sofreír en la paellera el diente de ajo picado en láminas y añade el tomate rallado y el pimiento verde picado. Mientras se hace la salsa, cortar las alcachofas en cuartos y separar la coliflor en arbolitos.
- Sazone sutilmente.
- Agrega las judías verdescortadas en trozos y sin puntas, la coliflor y los garrofones; rehogamos un poco, añadimos el agua y cocinar por 15 minutos; luego agrega las alcachofas, hebras de arroz y azafrán y cocina a fuego detención durante 8 minutos.
- Poner todo a punto de sal.
- Mengua el fuego y cocinar por 12 minutos.
- Añade el romero fresco y cubrir con un paño húmedo 5 minutos antiguamente de servir.
Información nutricional: 385 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
Variaciones y presentaciones ideales para recetas navideñas vegetarianas
Prepara estas recetas navideñas vegetarianas y ofrece a tus invitados una alternativa saludable a las dietas “sangrientas” que suelen protagonizar las celebraciones de fin de año, y regalemos incluso una Acertado Navidad a las cabras, corderos, cerdos, pavos y gallinas que estarán capaz de ver. al año que viene. Sírvelos con tu salsa favorita o con un exquisito pilaf de arroz blanco.
