El DÃa del Padre dos mil veintiuno nada mejor que una serie de recetas destinadas a asombrar. El alimento es amor en todos y cada uno de los sentidos
los dia del padre 2021 nada mejor que una serie de recetas destinadas a asombrar. El alimento es amor en todos y cada uno de los sentidos, es el primer ademán que recibimos de nuestros seres queridos. La nutrición y el cuidado van de la mano. No hay mejor forma de darle a nuestro padre esa alegrÃa inopinada o bien ese amor que llevamos dentro con un menú que es capaz de sacar más de una lágrima. Mariscos, carnes y un tanto de chocolate, un menú completo, simple de preparar y exquisito, ideal para el DÃa del Padre.
Langostinos al vino blanco
Un entrante para este DÃa del Padre dos mil veintiuno singular y simple de preparar son ciertos langostinos al vino tinto. Los podemos comer en la terraza mientras que aguardamos que se cocine el primer plato mientras que gozamos de este dÃa tan singular. Atrévete a probarlos, son una genuina exquisitez.
Ingredientes:
Elaboración:
- Pelar la cebolla y picarla. Repetimos la operación con el ajo. Poner la cebolla y el ajo en una sartén con un chorrito de aceite.
- Mientras estas verduras se escalfan, pela y pica el tomate. Cuando la cebolla y el ajo estén prácticamente listos, añade el tomate.
- Agrega una cucharada de azúcar y sal al gusto. Ponemos el pimentón removiendo a fin de que no se queme y le agregamos el vino blanco.
- Con todo prácticamente listo, comenzamos por las gambas. Las podemos agregar peladas o bien con la piel.
- Agregamos el coñac para hacer un flameado ligero, de esta forma conseguiremos un sabor de lo más importante.
- Atrévete a probar unas gambas en salsa de vino blanco que van a hacer las exquisiteces de los más exigentes. Esta receta es idónea para gozar con un buen vino blanco nacional.
Solomillo ibérico con miel y mostaza
Un bien Solomillo ibérico con miel y mostaza se transformará en un plato para rememorar. Podemos gozar de una carne única mezclada con una serie de ingredientes llenos de buenas sensaciones. Toma nota de de qué manera prepararlo.
Ingredientes:
- Lomo de cerdo
- ½ decilitro de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de miel
- Sal
- Pimienta negro
Elaboración:
- Salpimentaremos la carne y la engrasaremos cubriéndola de aceite, la vamos a untar con un pincel. Vamos a poner el resto del aceite en un bol.
- Agrega la mostaza al aceite y empieza a batir hasta el momento en que todos y cada uno de los elementos estén bien mezclados.
- Con esta salsa de mostaza que hemos creado empezamos a preparar el filete. Lo ponemos en una fuente para horno.
- Colocamos la mezcla sobre el filete, nos aseguraremos de que quede bien empapado, va a ser el factor que le dé el sabor que precisará.
- Horneamos a lo largo de unos diez minutos. Pasado este tiempo le vamos a dar el toque dulce con miel. Repartimos el filete nuevamente.
- Volvemos al horno a 180º a lo largo de unos cinco minutos más. En dependencia del tamaño del filete, es posible que necesite un tanto más de intensidad.
- Cuando veamos que está ya listo, lo vamos a sacar del horno. Es fundamental que el cerdo esté con perfección cocido por la parte interior.
Mousse de chocolate con solo dos ingredientes
El DÃa del Padre dos mil veintiuno es el dÃa del amor. Abrazos y muchos mimos para la persona más esencial de nuestra vida. Nada para pasar la mañana en la cocina, gocemos en familia con esta mousse destinada a triunfar.
Ingredientes:
- 125 gr de chocolate
- 125 ml de agua
Elaboración:
- Derretimos el chocolate y lo removemos al fuego hasta el momento en que tengamos una salsa exquisita que va a ser el fondo de esta mousse de chocolate.
- Un cuenco grande con agua, cubitos de hielo y sal. Vamos a hacer una suerte de baño MarÃa como el que hemos dado hasta el momento, mas frÃo.
- Le ponemos el agua al chocolate que tenemos en el juego. Mezclamos de manera cuidadosa hasta el momento en que se integre con perfección y le dé al chocolate un tanto menos de densidad.
- Pasamos el chocolate y el agua al otro baño de agua frÃa. El bol se pone de manera directa en el hielo y el agua que tenemos preparada.
- En esta situación, el cuenco de chocolate empezará a enfriarse velozmente. A fin de que quede como queremos, empezamos a batirlo con las varillas eléctricas.
- Colocamos la mousse en vasos puesto que tiene la textura deseada. Es un postre simple y rapidÃsimo.
