Recetas gourmet fáciles y rápidas para impresionar en cualquier ocasión

¿Tiene una cena singular, una visita inopinada o sencillamente desea darse un capricho sin pasar horas en la cocina? Las recetas sibarita no deben ser difíciles. Con ingredientes alcanzables, un tanto de inventiva y una buena presentación, puede conseguir platos exquisitos, muy elegantes y rapidísimos. En el presente artículo presentamos ideas simples que le dejarán impresionar en cualquier ocasión sin la necesidad de ser un chef profesional.

Recetas sibarita simples y veloces para recetas sibarita

El secreto de una receta gourmet está en la calidad y la armonía de los ingredientes. Acá tienes una combinación polivalente y sabrosa para una cena inspirada en francés en menos de treinta minutos:

• dos pechugas de pollo (o 2 lomos de salmón)

• 100 ml de crema para cocinar

• 2 cucharaditas de mostaza vieja

• 1 clavo de ajo

• Rosemary fresco o tomillo

• 1 calabacín

• 1 zanahoria

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

• Un toque de vino blanco (opcional)

• Para acompañar: arroz de jazmín o puré de papa

Paso a paso de recetas sibarita simple y rápida

1. Preparar verduras: Corte el calabacín y la zanahoria en cintas finas (tipo Taglialle) con una cascarilla. Los salteo en una sartén con un toque de aceite de oliva y un pellizco de sal a lo largo de tres-cuatro minutos. Reserva.

2. Cocine la proteína: Salpimenta el pollo o las pechugas de salmón. En exactamente la misma sartén, añada un tanto más de aceite y dale a los dos lados a fuego medio-alto. Baje el fuego, añada el ajo picado, un chapoteo de vino blanco (si quiere) y deje que se reduzca un minuto.

3. Prepara la salsa: Añada la crema y la mostaza, retire bien y cocine a fuego lento hasta el momento en que la salsa se espese. Añada Romero o tomillo al gusto.

4. Lugar de estilo: Ponga la proteína en una cama de verduras salteadas y acompañe con arroz o puré. Riegue con la salsa y decore con una ramita de yerba fresca.

Variantes para nuestras recetas sibarita simples y rápidas

Estas recetas se amoldan sencillamente a diferentes gustos:

• Vegetariano: Sustituye la proteína animal con tofu dorado, seitán o hongos.

• Versión asiática: Use salsa de soja y jengibre en vez de mostaza y crema.

• Toque mediterráneo: Añada aceitunas negras, tomates secos y queso feta al final.

• Mariscos: Las gambas o las vieiras asimismo marchan a la perfección con esta salsa suave.

Cómo sostener y recalentar sus recetas gourmet

Puedes guardar los platos cocidos en el refrigerador Hasta tres días en contenedores herméticos. Para recalentar, es mejor utilizar una sartén a fuego medio con una cucharada de agua o leche para sostener la cremosidad de la salsa. El microondas es veloz, mas puede secar la carne, así que empléela con moderación y cubierto.

Información nutricional de nuestras recetas sibarita simples y rápidas

Una ración promedio contribuye:

Estos son platos equilibrados, ricos en proteínas y verduras, ideales para una alimentación sana sin abandonar al sabor o el placer del sibarita.