Si te agrada el veganismo y buscas ciertas ideas para preparar pasta vegana, acá tienes ciertas recetas interesantes.
La pasta es uno de los platos más populares del planeta.. Cada cultura les da su toque singular con ingredientes habituales, y hay recetas que se transmiten de generación en generación. Si eres vegano no debes dejar de gozarlas, puesto que es muy simple preparar pastas veganas. Además de esto, estas recetas son ideales para cualquier persona con alergia o bien intolerancia a los lácteos o bien al huevo. ¡Prosigue leyendo y descúbrelos!
Receta de pasta vegana con salsa Alfredo
La pasta Alfredo es un tradicional indiscutible y solo te va a llevar unos minutos preparar esta exquisita versión vegana. Verificar:
Ingredientes:
Elaboración:
- En una sartén añadir el aceite de oliva y rehogar el diente de ajo en rodajas.
- Cuando el ajo esté dorado, añadir la leche de almendras y llevar a ebullición a fuego alto.
- De inmediato, agrega la coliflor, la sal y la pimienta y deja la salsa cociendo a fuego medio. Este paso va a tomar más o menos de cinco a siete minutos.
- Licúa la salsa en una licuadora así como la diastasa de cerveza y el jugo de limón.
- Cuece los spaghettis en rebosante agua con sal. hasta el momento en que vayan al grano.
- Cuela los spaghettis y mézclalos con la salsa en una sartén. a fin de que se incorporen bien y estén a temperatura perfecta.
- ¡Prepara tu pasta vegana con salsa Alfredo! Ahora solo sirve y goza.
Receta de pasta vegana con salsa boloñesa de lentejas
En este caso te planteamos veganizar la salsa boloñesa tradicional con lentejas, un comestible súper nutritivo que no puede faltar en tu dieta vegana. Aprenda como hacerlo:
Ingredientes:
- Pasta de su elección: doscientos cincuenta gr. (sí, esta lenteja boloñesa es ideal para acompañar cualquier clase de pasta)
- Lentejas: 1 taza (ciento veinte gr., Aprox.)
- Salsa de tomate: 1 taza (doscientos cincuenta gr., Aprox.)
- Vino blanco: ¼ de taza (setenta y cinco ml, aprox.)
- Cebolla: 1 ud.
- Apio: 1 rama
- Zanahoria: 1 unidad.
- Aceite de oliva: dos cucharadas
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- Queso vegano rallado (opcional)
Elaboración:
- Cocine las lentejas hasta el momento en que estén tiernas, mas no suavísimas (preservan buena textura).
- Cocina la pasta de tu preferencia hasta el momento en que estén en el punto que más te guste (sabes que se aconseja el point al dente).
- En una sartén añadir el aceite y rehogar la cebolla picada, el apio y la zanahoria.
- Agrega la sal, el orégano y la pimienta al gusto.y cocine a fuego medio hasta el momento en que las verduras estén doradas.
- Agrega la salsa de tomate y cocina. a lo largo de 5 minutos más.
- Agrega el vino y prosigue cocinando. hasta el momento en que todo el alcohol se haya evaporado.
- Machacar las lentejas en el procesador de comestibles o bien con una batidora de mano. Entonces agréguelos a la salsa en la sartén. Dejar cocer unos minutos a fin de que la salsa adquiera un buen cuerpo.
- Ahora, puedes entremezclar la pasta de forma directa con la boloñesa en la sartén, o bien vierta la salsa sobre la pasta en el plato.
- Para finalizar esta exquisita pasta vegana con lentejas a la boloñesa, agregue un tanto de parmesano vegano y orégano ya antes de probar.
Y ahora, ¿qué receta prepararás primero?
